为切实做好我园食品安全卫生工作，进一步提高园所食品安全事故应急处置能力，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降到最低程度。2024年3月14日上午9点15分，三亚大地幼儿园开展了食品安全--食物中毒应急演练活动。
演练前，工作部署
中午午餐时间中二班2名幼儿出现呕吐，腹痛现象。
班级教师对两名幼儿询问情况!
高老师即刻向保健医进行汇报情况，同时，联系病儿家长向家长介绍孩子情况。
保健医迅速到班级查看情况，并给幼儿园检查，初步认定食品中毒疑似病例。
陈老师和高老师迅速护送着发病的幼儿进行等待
保健医生安排保育员将幼儿呕吐物装取样
并用84消毒液进行消毒，清理。
后勤主任立即向园长上报
对冰箱留样进行检查
后勤主任告知食堂人员该情况。
园长立即启动园所食物中毒预案
园长及食堂人员协助上级行政部门，卫生监督机构，公安相关工作人员，对食堂进行调查并对食品留样和餐具进行检验
演练结束，李园长对本次食物中毒演练活动进行了总结评价。通过本次食物中毒应急演练，进一步提高了教职工应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力，增强了教职工的食品安全意识。