为进一步加强学校食堂卫生安全管理工作，不断提高学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全责任意识，保障广大师生的健康和安全，杜绝食堂食品安全事故的发生，构建平安校园。上饶市广信区第十小学于3月13日下午召开了食堂食品安全工作专题会议。会议由党支部书记、校长徐斌主持，学校班子成员、食堂从业人员、教师代表和家长代表共计20余人参加。
首先，副校长翁雪丽带领大家学习了《餐饮经营企业燃气安全手册》。并要求：一是食堂管理人员和安全员要及时监督查看环境卫生及食品原材料的存放通风等问题；二是食堂全体从业人员在具体细节上不能马虎大意，要团结一致、严把食品的质量关，消除一切安全隐患，树立树牢安全责任意识。
随后，徐斌书记就食堂从业人员的操作规范和其他各项安全工作进行了培训，并作了重点强调：
一、食堂从业人员要做到着装规范，操作流程规范，操作安全规范，制度落实到位，严把食品进货关、贮存关、加工关； 二、严格执行餐具消毒工作规程；
三、加强食品卫生和食品安全监管，记录规范到位，严格按照食品留样要求留样，防鼠板，挡水板等要及时查看，做到卫生干净整洁，时常通风。
四、食堂负责人和分管人员要及时监督查看环境卫生及食品原材料的存放通风等问题。
食品安全是学校工作的重中之重，学校将进一步加强监督检查力度，时刻保持警醒状态，紧绷食品安全之弦，加强管理，严格把关，及时消除隐患，确保师生吃上放心健康食品。
会议最后，翁雪丽副校长还召开了食堂从业人员小结会，总结并部署了食堂近期重要工作。
图文｜欧阳超
审核｜翁雪丽 郭秀珍
签发｜徐斌