课程源起
故事发生于下午吃水果点心时，那天小朋友们都在猜测今天吃什么水果？当小朋友们知道吃橘子的时候，纷纷讨论起来。“原来今天是吃橘子呀！”“橘子好酸！我最怕吃酸的。”“我喜欢吃橘子，可以补充维生素” ……
看到所有小朋友都对橘子产生了好奇心，虽然不是橘子的季节，到了三月，橘子也经常出现在我们的水果盘中，酸酸甜甜的味道也深受小朋友们喜欢。让我们借此深入了解一下橘子吧！
橘子大调查
我们收集了关于橘子的以下问题：橘子长在哪里？橘子的颜色、形状？橘子可以做哪些美食？为了解决这些问题，小朋友们利用周末的时间和爸爸妈妈一起寻找答案。
探秘橘子
看到小朋友们对小小的橘子产生这么大的探索兴趣，为了满足他们的好奇心，我们决定和橘子来赴一场约。幼儿园组织小班小朋友们社会实践活动，走进超市，寻找橘子的踪迹。
回到班级里，老师提问到小朋友们今天你们看到橘子了吗？是什么样子的？是什么颜色的？香不香呀？小朋友们一起跟老师看一看，摸一摸，闻一闻，尝一尝……
揭秘橘子
橘子的结构
橘子底部有个圆圆的，叫果脐 。上面硬硬的叫果蒂。
橘子皮：是常用的中药材，也叫陈皮。
橘肉：圆圆的，一瓣一瓣的是果肉，可以润燥生津，开胃理气。
橘络：剥开橘子，果肉上有很多一丝丝的，是橘络。
小朋友们和老师一起动手剥橘子，在交流探索过程中发现橘子的大秘密。剥完橘子，一起来晒一晒橘子皮吧!
探趣橘子
（一）橘皮变变变——橘皮手工画
原来橘子有这么多的秘密呢，你都了解了吗？对啦对啦，吃完的橘子皮不要扔，小朋友们发挥想象，来做橘皮手工画吧！
（二）美食的诞生——橘子榨汁
张老师：剥出那么多橘子不能浪费呀，橘子还能做什么呀？
依诺：橘子皮可以泡茶喝。
馨悦：橘子可以做成小糖果呀，橘子口味的糖。
子涵：橘子煮一煮也很好吃的。
于是，有关橘子的美食诞生啦！
小朋友们通过亲身体验、实际操作发现了橘子的很多秘密，在活动的过程中学会观察、学会发现、学会探索，感受制作橘子美食的乐趣。
（三）橘子真好玩——套橘子
橘子不仅可以吃，还可以玩呢！我们小朋友进行橘子的游戏活动，让我们一起来玩一玩吧！
课程总结
从幼儿感兴趣的橘子入手，小朋友们在活动中学会观察、学会发现、学会探索，通过观察橘子、剥橘子、品尝橘子、晒橘子皮、与橘子游戏等亲身体验和动手操作活动中，语言表达能力、创造力、动手能力等都获得了发展。大自然中还有更多秘密等着我们去探索，期待小朋友们与大自然发生更多的故事哟！
其实橘子的秘密远远不止这些；
橘子的故事还在继续……
今年初夏时，静待橘花开；
今年秋收时，发现新秘密。
撰稿：胡婉晴
校对：韩静静
审核：张海如