B族维生素是帮助食物中的蛋白质、脂肪、糖类的消化、吸收、利用，同时，也帮助细胞死亡后，遗留的蛋白质、脂肪、糖类的分解及再利用。因而决定了细胞的生长与死亡。
缺乏维生素B，任何的蛋白质摄取，都变得多余，而成为负担，脂肪、糖类的消化吸收也同样。所以缺乏维生素B，意味着新的细胞无法获得新的蛋白质来源而停止生长，而老旧细胞死亡，其中的营养无法被分解、重新利用，而成为身体垃圾。
蛋白质的利用受阻，意味着尿酸升高、尿蛋白升高，将给肾脏带来负担，甚至形成尿毒症。脂肪的消化吸收利用途径受阻，人容易发胖，或者消瘦，同时血液中的脂肪会堆积，而形成心血管疾病。糖类无法吸收利用，则形成糖尿病。
人体缺乏维生素B群会对健康产生多方面的不良影响
主要表现在以下几个方面:
☘️代谢异常:维生素B参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。缺乏时,这些代谢过程会受阻,导致体重减轻、发育迟缓、食欲不佳等。
☘️神经问题:维生素B对维持神经系统功能非常重要。缺乏时可能出现神经炎、肌无力、抽搐、感觉异常等神经问题。
☘️贫血:缺乏如维生素B12会引起恶性贫血。而缺乏叶酸也是导致贫血的主要原因之一。
☘️皮肤问题:缺乏如泛酸、烟酸等维生素B会导致皮肤干燥、粗糙、脱屑、脓疱等症状。
☘️嘴唇炎舌炎:维生素B缺乏会导致口腔粘膜炎症。
☘️胃肠问题:缺乏会导致胃肠道粘膜损伤,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
☘️疲劳:维生素B对产生能量非常重要。缺乏可导致快速疲劳。
☘️心理问题:严重缺乏时可能导致抑郁、失眠、短时记忆力下降等问题
人体必需的营养素每个都缺一不可，缺了，身体很多反应都会中断，因为它们是协同作用的，不是单独作用，你有锅，没米，那你怎么煮饭?所以，锅跟米都得有，一样的道理。
为什么服用B族维生素比单一的维生素B效果更好？
B族维生素是一个庞大的家族，它们之间具有协同的作用。比如：维生素B2可以激活维生素B6，同时参与色氨酸合成烟酸的过程。所以一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。
哪些人群需要补充B族维生素？
🍀工作学习任务繁重、经常熬夜精神压力大的人群。
🍀经常痛经、脾气急躁、情绪悲观以及更年期妇女。
🍀比如VB12植物性食品中基本不含，所以节食减肥、素食的人群要补充。
🍀胃肠功能紊乱、消化不良的人群，经常患口腔溃疡的人群。
🍀需要长期服药，尤其是长期服用抗生素的人群
🍀肝脏功能不好、肝病患者等。
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