～～兴宇润泽 一马当先～～
为进一步激发农村劳动力务工就业热情，拓宽农村劳动力致富途径。3月13日，由武威兴宇泽教育集团凉州区兴宇职业培训学校组织的“凉州区技能培训第一期中式烹调师培训班”圆满完成了为期15天的培训课程，并在凉州区九墩滩生态建设指挥部红水河村村委会内举办技能考试及结业典礼。
此次培训以烹饪理论与实际操作相结合的方式开展，旨在提升农村劳动力技能水平，帮助农村劳动力致富增收。培训期间，授课老师上午进行现场实际操作的教授，同时带领学员进行刀法、烹饪技法、调料、拼盘、冷热菜制作技术的实操制作，边操作边讲解，下午则对食材的选择、调料的合理搭配、烹饪技法、食品安全等相关理论进行讲授，学员们既可学到烹调知识和食品安全知识，又能掌握到多种烹调技法和各式菜品的制作。
“通俗、易懂，还有实际操作的技能，学到了很多东西，下次若有机会还想再参加。”“这次培训内容很丰富，老师给我们教的技能也非常实用，我们学到了更多烹饪知识，我感觉收获很大……”学员们拿着结业证书，喜笑颜开地发表感想。
通过本次培训，提高了广大妇女的综合素质、使她们掌握了新技能，对广大妇女务工就业提供了指导帮助，为实现乡村振兴技能人才的培养打下了坚实的基础。
编辑：白子莹
图片：朱 丹
初审：徐国强
终审：叶存海