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【品甜蜜味道 “串”趣味童年】
                 白佛山食物——
              东平县佛山实验幼儿园
白佛山课程

创建于03-13 阅读381

         白佛山苍松翠柏,远看一片葱笼,近看巨石嶙峋,山石与林木相掩映,给人以既雄又丽,刚中含柔的感觉,古代诗人游白佛山之后,就曾留下诗曰:半山系马防层峦,奕奕金螺斗际攒。俯视林城挥汗雨,下临泉壑渡沙湍。洞飞云迹常流润,佛勒石形不碍宽。乘兴徘徊幽静里,几忘身是散闲官。

        在这里,感受人间烟火和艺术气息的完美融合,领略传统文化的独特魅力。精美的陶瓷、绣品、木雕等艺术品,无不展示着匠人们的精湛技艺和深厚文化底蕴。

         山坡上长满了多种多样的乔木和灌木倒也十分茂密,却也构成了完整旺盛的植被层,显示出了白佛山的无限生机,给游人添了精神,长了兴致。

         春天的时候,山楂树开出了洁白的花朵。花的中央还有一些圆柱形的花蕊,像可爱的小精灵一样小巧玲珑。

       等花凋谢以后,山楂树就会长出锯齿状的小叶子,可爱极了。翠绿的果实和花朵也都一样,它们喜欢抱团生长。山楂树和果实、叶子、花朵都是好朋友,它们很是团结,好像离不开彼此一样。

          到了秋天,山楂树那绿色的果实便逐渐地变红了,圆溜溜的山橙像一个个的小灯笼挂在树上。它们都穿着红色的外套,外套上都镶嵌着许多 “黄宝石”,头上还扎了一个

“小辫子”

        一直流传着一首儿歌,都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着那酸,糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串......

课程缘起

     晨间谈话时,泽泽小朋友说:“我妈妈昨天给我买了糖葫芦,酸酸甜甜的真好吃”。这时许多的宝贝向他投来了羡慕的眼神,口水都要流出来了

糖葫芦大讨论

席文:你们见过糖葫芦吗?它是什么味道的呢?

一一:冰糖葫芦是山楂做得我吃过,外面可甜可甜了。

悠悠:我吃过草莓味的糖葫芦,可好吃了。

疏可:冰糖葫芦是水做的吗?

老师:你们想自己动手制作糖葫芦吗?

        宝贝们齐刷刷地举起小手,全票通过,制作糖葫芦就这样诞生了。

甜甜之旅第一站——探糖

         糖葫芦大调查:你喜欢吃什么水果做的糖葫芦?冰糖葫芦是怎么制作的呢?基于孩子们的兴趣,我们共同设计了一份调查表,请宝贝们回家和爸爸妈妈一起找找答案吧。

甜甜之旅第二站——“制糖”

      食材准备

         为制作出美味可口的糖葫芦,孩子们带来了自己爱吃的水果,有山楂、草莓、圣女果、橘子、青提等,孩子们将洗干净的水果放入果盘中。

       水果串串乐孩子们开始串冰糖葫芦啦!他们挑选自己喜欢的水果串在竹签上,灵巧的小手,认真的样子,真可爱!下面请跟随镜头看看孩子们的表现吧!

          孩子们真是太棒了,不仅把各种各样的水果都串的牢牢的,连颜色也搭配的特别漂亮,一串串水果光是看着都让人垂帘欲滴......

        熬糖香喷喷   在裹糖浆的过程中,孩子们看着锅中的糖水随着温度的升高,渐渐变成了硬硬的、晶莹剔透的糖浆。将刚刚穿好的糖葫芦放在冒泡泡的糖水中裹一圈甜甜的糖衣:“哇”!孩子们纷纷发出了惊叹。

         品尝甜蜜“我们的糖葫芦太好吃啦~真是太开心了!”“对呀,自己做的冰糖葫芦真的太香啦。”孩子们兴奋的分享着喜悦的心情,嘴里还不停的传出“咯嘣咯嘣”的快乐声音,整个教室都弥漫着甜甜的味道和孩子们的欢笑声……

       分享甜蜜

        孩子们品尝到了甜甜的糖葫芦,想把好吃的糖葫芦分享给其他人,与我们的园长,漂亮的老师、辛苦的厨房阿姨共享此刻的甜蜜心情。

我想把甜蜜带回家”

        ✦孩子们还给爸爸妈妈做了冰糖葫芦,想把这甜甜的糖葫芦带回家和家人一起分享!

我想把甜蜜带回家

         孩子们还给爸爸妈妈做了冰糖葫芦,想把这甜甜的糖葫芦带回家和家人一起分享!


明睿:牛老师,我想把糖葫芦带回家给爸爸妈妈。

文文:牛老师,糖葫芦带回家会化吗?

韵志:爸爸妈妈肯定非常喜欢我们做的糖葫芦。

牛老师:好呀好呀,放学一人带一串送给家人品尝一下吧!

甜甜之旅第三站——“绘糖”

        冰糖葫芦的香甜让小朋友久久不能忘怀,如果让孩子们把冰糖葫芦延伸到区域游戏中,又会擦出什么样的火花呢?我们一起来看看吧!

镜头一:《创意糖葫芦》

镜头二:《粘土串糖葫芦》

镜头三:数学小游戏

《糖葫芦有几颗》

镜头四:亲子绘本时间

《冰糖葫芦,谁买?》

游戏《冰糖葫芦串几个》

          户外活动时,操场上传来了一阵阵欢笑声,小朋友们手拉着手,将篮球当作山楂在音乐中随意律动,孩子们高喊:“冰糖葫芦串几个?”老师大声吆喝:“串2个、串3个、串4个......”

在玩游戏的过程中锻炼了小朋友的手耳协调能力,感受与同伴合作的快乐。

课程故事反思

       幼儿

        于孩子而言“冰糖葫芦”的活动不仅仅是社会性活动,更是一种综合性的游戏活动。涉及数量、数运算、协作、计划、表现、责任感、任务意识及审美等多方面经验。

教师

         于我们而言不仅惊叹于幼儿的表现和变化,更感叹于自己从儿童的视觉出发角色定位的转变,观察幼儿,对于游戏中积极动脑解决问题的幼儿进行表扬和鼓励,给予他们有力的支持,在整个项目活动中学会了适时介入、有效指导,最为幸福的是和孩儿们体验了项目活动探究学习的奇妙旅程。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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