惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。惊蛰万物复苏、生机盎然，小黄豆们接踵而至，共同庆祝河浃溜小学的“惊蛰豆腐坊”开业啦。
一方石磨，感受传统工艺的魅力
一捧豆子，体验研磨的乐趣
亲身体验，探寻劳动的快乐
黄豆如何变成香醇的豆腐
跟随孩子们踏上探索之旅
首先要做的就是挑豆子、泡豆子。取一盆植物蛋白含量极高的大豆，坏的豆粒挑出去，前一天晚上将豆子用清水泡上，泡好的豆子颗颗饱满，再挑一遍，把坏的、泡不开的豆粒挑出去。
泡过一夜后，豆子膨胀变软，这样就便于磨豆浆了。学生们分组轮流体验。舀一勺黄豆，倒入石磨的孔中，轮到的学生开始推磨，其他学生则在旁边帮着喊口令。
经过不断地碾磨，乳白的豆浆自石缝间缓缓流出，石磨就像一个“同心圆”，将孩子们的心紧紧地连在一起，共同体验快乐，收获成功。
豆浆磨好后，倒入铺纱布包中。用特制的布袋将磨出的浆液装好，收紧袋口用力挤压，将豆浆榨出布袋，把豆渣和豆浆分离。
生豆浆过滤好后，放入大锅内煮沸，边煮边撇去上面漂浮的泡沫。
热乎乎的豆浆出锅啦！
感受“卤水点豆腐”的神奇。豆浆变成豆腐最关键的一步——点卤水。随着卤水缓缓地倒入、搅拌，豆浆变成了絮状物后，倒入模具中进行脱水、压制。
口感新鲜、嫩滑的热豆腐出锅啦！
孩子们品尝着自己的劳动成果，脸上洋溢着满足的笑容。
这是孩子们与小豆子之间经历的一场“神奇变身之旅”，通过看一看、摸一摸、做一做、尝一尝，让孩子们自己动手磨豆浆、做豆腐，不仅体验了劳动的乐趣，更让孩子们感受到了民族传统文化的魅力。