就2024年2月29日,个旧市市场监督局等4部门对学院开展校园食品安全大排查专项行动中提出几项问题整改。
1,要求食堂洗碗间下水道下水口增设防鼠网,防止老鼠从下水道进入。
2,冰箱冷藏温度2-8℃,并定期除霜。
3,卫生间需加装防蝇帘。
食堂洗碗间下水道下水口情况。
就食堂洗碗间下水道下水口增设防鼠网,防止老鼠从下水道进入问题。
食堂立刻度量下水口尺寸,并联系订置防鼠笼,完成安装。
2,冰箱冷藏温度2-8℃,并定期除霜。
就冰箱冷藏温度2-8℃,并定期除霜问题。
a、 食堂增设温度计,方便随时查看冰箱温度。
b、在定期除霜方面,划分责任到人,设除霜机制,监督机制。
增设冰箱除霜记录,作为日常检查项目。
就卫生间加装防蝇帘问题。为更好的做好食堂区域防蝇工作,食堂不仅在卫生间门口加装,还在食堂区域各个出口也增设防蝇帘。
1、食堂安全出口。
2、捡菜间门口。
3、食堂后厨出口。
4、食堂上下楼梯进出口。
卫生间门口安装防蝇帘前。
卫生间门口安装防蝇帘后。
捡菜间门口安装防蝇帘前。
捡菜间门口安装防蝇帘后。
食堂安全出口安装防蝇帘前。
食堂安全出口安装防蝇帘后。
食堂后厨出口安装防蝇帘后。
食堂上下楼梯进出口安装防蝇帘前。
食堂上下楼梯进出口安装防蝇帘后。
为加强食品安全、卫生问题,食堂拆除后厨悬挂式消毒灯。
拆下来的紫外线消毒灯。