春天是播种的季节,也是部分植物收获的季节,种植地的植物也沐浴着暖暖春光,经过孩子们的细致照看,小小的萝卜种子,长成了大大又白白胖胖的萝卜,于是一场关于萝卜的讨论就开始了!
关于萝卜你想做什么呢?
👧🏻萌萌:我想要吃萝卜的饺子如果做萝卜饺子的话,要把萝卜切成小碎片之后再包饺子,把饺子放到火锅炉里面煮一下再吃
👦🏻晞晞:我想要吃炒萝卜,我要把这个萝卜变成炒萝卜,我会给他加一点辣椒粉,再放到铁锅里面煮一下,加一点盐最后就会变成香喷喷的了
👦🏻小杰:我想把白萝卜做成条条之后放进锅里炒,之后再放进锅里煮一下,之后再搅拌一下。
👧🏻朱雨婷:我想要把萝卜做成甜萝卜,做成萝卜沙拉,我还想让妈妈来做
👦🏻肖楚钦:我想要把萝卜做成饺子馅的,也想吃萝卜炒辣椒
👦🏻薛辰义:我想吃萝卜和辣椒一起去炉子上烤一烤,做成加了辣椒味道的烧烤
👦🏻胡福晟:我想要煮一个萝卜汤之后再和爷爷炒一个萝卜菜
👧🏻颜灵雨:我想要吃萝卜丝把这个切成丝在放到锅里炒
关于萝卜的做法,孩子们有很多想法,通过他们的表征以及在班级上互相的讨论,最后我们决定大家一起来做一道香喷喷的美味萝卜,就是腌萝卜,那为什么不炒萝卜呢?原来是因为在平时的午餐中,小朋友们觉得会吃到炒萝卜,所以就不想吃炒萝卜,想腌萝卜了,我决定支持孩子的想法放手操作。
这似乎是一个大大的难题,腌萝卜需要什么呢?于是大二班的小朋友一起来观看了一个科普的小视频通过了解,孩子们懂得了自己需要准备的物品,我们开始准备啦!
腌萝卜首先当然是得要有萝卜啦,于是小朋友们来到了菜地里面,将我们已经丰收的萝卜一个一个的用小手拔起来,拍拍小土,往上拔,白白萝卜放地上,不一会儿一个又一个的萝卜都出现了在我们的眼前,看着孩子们开心的笑容我也忍不住笑了,这就是对于自己劳动成果的满足呀
拔完萝卜,孩子们就开始进行初步的整理了,用小手拿住萝卜一端,再用另外一只小手拿住萝卜的菜叶子,用力的向下一拔,一个没有头发的萝卜出现了。
现在的萝卜身上都是泥巴,于是他们挽起小袖子,认认真真的洗着自己拔出来的萝卜,嘿咻嘿咻,加油干!白白胖胖的萝卜就洗好了!
制作美食篇
白白胖胖的萝卜已经准备好了,我们还需要准备什么呢?小朋友在认真的思考这个问题,于是孩子们回去和爸爸妈妈认真的讨论了这个问题。
第二天我们得到了许多许多的答案,在互相讨论环节过后,经过孩子们的互相讨论,我们一起总结了腌萝卜还需要准备的东西分为两种,一种是准备工具,另外一种是准备需要的辅助食材。
辅助食材有:
甜甜的糖
辣辣的小泡椒
酸酸的小白醋
咸咸的盐
准备工具则是有
一把可以切萝卜的刀、削萝卜皮的刮刀
一个可以装萝卜的盆子
还有一只腌萝卜的盆子
东西我们都准备好了,接下来,大二班的小朋友就开始制作腌萝卜了,让我们来看一下是怎么做的吧
品尝生萝卜
吃完生萝卜的感受
把萝卜搅拌一下
静置萝卜
吃完腌萝卜的感受
完整操作视频
教师思考
幼儿园的生活我认为是,回归儿童生活世界,提供给幼儿整体、连续与交互的儿童生活,大二班孩子的关于萝卜的故事,孩子们有很多想法,通过他们的表征以及在班级上互相的讨论,最后我们决定大家一起来做一道香喷喷的美味萝卜,就是腌萝卜,在孩子们的表征当中,有一部分想要炒萝卜,但是又被其他孩子的理由说服,放弃了自己原来的想法,提出想法,懂得倾听,我认为这是一次大的提升,关于萝卜的故事在这次活动中,孩子感受了很多,五官的运用,从泥土的新鲜感到嘴里的满足感,这都是一次新的体验,对于孩子来说,这难道不是一次宝贵的经验吗?看到他们满足的眼神,开心的笑容,我也愉悦,教育来源于生活,也提炼与生活,我们这次活动解放了幼儿的身体,运用到了幼儿的各种感觉器官及身体动作,让幼儿在时间线索与空间线索交织而成的整体、连续的儿童生活世界中“行动”起来,然后通过回顾、反思等方式让各种体验沉淀为直接经验。当各种直接经验进入幼儿的经验结构体系之中,幼儿的经验就得到了持续改组和改造。