弘扬民俗文化 品味特色美食

      为持续提升院外各集中办公区餐饮服务保障质量。3月11日，综合管理中心以“二月二，享龙食，凯瑞（国金、劳南）带你乘龙运”为主题，在3个院外集中办公区开展了“二月二”民俗特色供餐活动。

       为确保活动顺利开展，支部成立了活动筹备小组，对本次活动的主题、组织形式、场地布置、餐品供应、配套活动以及秩序维护等具体内容进行了细致筹划。本次活动坚持立足餐饮保障主阵地，同时将特色供餐活动与开展“勤文化”宣传工作相结合，与做好反餐饮浪费、生活垃圾分类等工作相结合，既做到品味特色美食、弘扬民俗文化，又实现了勤俭节约、品种多样、风味独特。

       此次活动由民俗特色餐品供应和民俗文化展示2个环节组成，力争通过赋有节日气息的系列活动，让入驻单位干部职工在品尝美食的同时，切身感受民俗文化的魅力。

      民俗特色供餐环节，办公区餐厅精心准备了多道与“二月二”节日相关的菜品，如“挑龙头”（卤猪头肉），寓意新的一年好运当头；“扶龙须”（炝拌龙须菜），寓意“长寿顺利皆赐予”；“壮龙骨”（酱龙骨），寓意新的一年会有福气、运气和财气；“抬龙爪”（豉油蒸凤爪），寓意“龙爪聚财源”；“摆龙尾”（香辣龙虾尾），寓意快乐不迟到……等等“二月二”民俗菜品、小吃的供应，在丰富菜品供应的同时，让大家通过舌尖的美食记忆住民俗的文化。“二月二”当日午餐期间，各院外集中办公区餐厅供应各类菜品29种，其中具有民俗特色菜品16道，民俗小吃7个，粗粮2种，水果2种，汤品2种。

       民俗文化展示环节，3位剪纸、捏面人、糖画等非物质文化遗产技艺传人，为就餐干部职工进行了“剪纸龙”“捏面龙”“画糖龙”技艺展示，并将作品赠予广大就餐者留念，让大家在现场体验非遗文化魅力的同时，又收获了龙年好运寓意的节日礼物。“贴龙鳞、送祝福”活动的开展，让就餐者在了解、体验、传承民俗文化的同时，切实感受到机关事务人保障大家享龙食，祝福大家乘龙运的美好心愿和祝福。

       中心党组书记、主任王晓东，党组成员、副主任南文生、孙刚，分别到市级机关凯瑞大厦办公区、国金中心办公区指导活动开展。王晓东主任要求综合管理中心，在今后的工作中要对中华民族传统文化进行深入研究，将餐饮服务保障与传统文化相融合，结合机关事务工作实际，努力打造具有鲜明特色的机关餐饮服务保障品牌。

      下步工作中，综合管理中心将在市机关事务服务中心党组坚强领导下继续积极探索机关事务管理保障工作新模式、新方法、新途径，为市级机关集中办公区干部职工提供更加优质的餐饮服务保障，为机关事务高质量发展贡献力量。