2024年3月7日上午,全省校园食品安全专题部署视频会召开,东方分会场设在市委礼堂,会议传达国家工作专班第二次月度调度会精神,通报我省校园食品安全排查整治专项行动进展情况,部署春季学期校园食品安全风险隐患排查工作,海南大学、海南省工业学校、海南中学分别就本单位校园食品安全管理工作情况交流发言。市政府符艳丽副市长,市教育局主要负责、相关负责同志,市市监局、市卫健委及市公安局相关负责同志,各学校、幼儿园(含民办)等主要负责同志参加本次会议。
全省校园食品安全专题部署视频会结束后,东方市接续召开全市校园食品安全专题部署会。市政府副市长符艳丽同志强调,一是强化自查自纠。学校、承包企业、校外供餐单位要对照《海南省学校食堂食品安全管理参考手册》《海南省学校食品安全监督检查及自查工作指引》《海南省学生集体用餐配送单位食品安全监督检查及自查工作指引》开展自查,全面清理环境卫生,全面检修、及时更换老化破损设施设备,全面清理库存食品。同时,强化重点环节自我验收,指导各校对照有害生物防治及餐用具洗消保洁自查验收表全面自检,逐项达标方为通过验收。确保防虫、防鼠、防蝇设施配备到位,严防防鼠板未设置、排水管道出口不合规、防虫筛网未安装等问题;确保餐用具清洗消毒保洁到位,严防出现只清洗不消毒、“一盆水、一块桌巾”擦洗、保洁设施不密闭等行为对照省政府通报的全省校园食品安全问题;二是落实主体责任。按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有关要求,建立基于食品安全风险防控的动态管理机制,配齐配强食品安全管理人员,制定风险管控清单,严格执行“日管控、周排查、月调度”制度机制,强化从业人员健康管理和培训考核。发现食品安全问题隐患要及时处置;自查发现有食品安全事故潜在风险的,应当立即停止经营活动,并报告属地市场监管部门和教育部门。三是强化承包经营管理。教育部门要督促采取承包经营方式管理食堂的学校落实对承包经营企业的管理,定期考核评价,及时更换不符合要求的承包经营管理企业;对发生重大食品安全事故、存在重大食品安全隐患且拒不整改或连续整改不到位的、违反法律法规的,要报告市场监管、教育等部门。四是各相关单位要充分发挥统筹协调作用,认真贯彻落实本次会议精神,开展学生家长食品安全满意度调查工作。市教育局、市市监局、市卫健委和市公安局要对照任务分工,分析研判我市校园食品安全形势,推动我省校园食品安全排查整治专项行动走深走实,防范化解风险隐患,全面提升我市校园食品安全水平。
会上,教育局党委书记、局长文英飞同志对我市春季学期校园食品安全风险隐患排查和校园食品安全排查整治专项行动提出四点要求,一是要求各学校、幼儿园严格落实主体责任,开展自查自纠;二是严禁“只包不管”行为,各校(园)要落实对承包经营企业管理;三是严守安全第一道防线,认真听取学生家长的意见、建议完善工作,增强安全饮食意识和安全防御能力,督促规范学生行为习惯养成;四是加强监督管理,压实工作责任。