为全面做好春季学期校园食品安全监管工作,琼山分局制定了《海口市琼山区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》专项工作方案,专项检查自2024年1月至2024年6月。检查范围覆盖全区学校(含幼儿园)食堂、校外托管机构以及校园周边的食品、餐饮经营店铺。
海口广播电视台对琼山分局食品科、国兴监管所春季开学校园食品安全检查进行专访。
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2024年3月7日上午,食品科、国兴监管所对海南华师儿童之家幼儿园有限公司食堂开展食品安全监督检查,海口电视台记者随同进行了采访。执法人员重点检查以食品安全管理制度建立、食品安全“两个责任”的落实情况、巩固提升国家食品安全示范城市以及卫生城市成果,相关记录台账管理情况、人员食品安全知识培训考核情况、食品生产经营过程控制等方面为重点检查内容。要切实落实“日管控、周排查、月调度” 工作制度,踏实抓好食堂工作人员的食品安全知识和操作技能的培训,坚持履行每日晨检制度、进货查验和索证索票制度、食品添加剂的“五专”管理制度、食品留样制度、定期消杀制度,并且还要抓好配餐环节和关键人物的检查监管。
执法人员现场查看食堂原材料质量及食品储存情况,逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间、消洗间等区域的安全卫生。
海南华师儿童之家幼儿园有限公司食堂于2023年6月被授予海口市标准化食堂、2023年下半年通过了海南省食品安全标准化学校食堂考评验收。
截至目前,共出动执法人员320人次,检查辖区学校(幼儿园)150家次,校园周边副食品店65家次,餐饮店21家次。共计抽检样品27批次,检测结果均符合国家食品安全标准。下一步,海口市市场监督管理局琼山分局将坚持示范引领、选树标杆,以点带面、整体推进所有学校幼儿园食堂食品安全水平,切实保障广大师生的饮食安全。