食品安全关乎到每位师生的身体健康，为提高教职工应对食品中毒安全突发事件和风险的能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。2024年9月11日下午，民治小学开展了“食品中毒安全应急演练”活动。
演练开始前，任校长和后勤主管单英成老师带领全体教师学习了《民治小学预防食品中毒安全应急演练实施方案》，演练总指挥任校长就此次应急演练进行了动员讲话，并对相关人员提出要求。
本次演练以学生用餐后出现肚子痛、腹泻疑似“食物中毒”为假想事件，通过情景模拟，将一次典型食品安全事故的前期准备、报告流程、应急响应、协调指挥、应急处置、善后安稳等工作环节依次呈现。
演练开始
五年级教师郑老师在上课时发现有学生不舒服，出现肚子疼症状，郑老师立即上前询问情况
郑老师将学生扶到教室门口，立即向后勤主管单老师打电话，汇报该生情况
单老师向任校长汇报食品中毒安全突发事件，任校长立即启动《民治小学食品中毒安全应急演练实施方案》，按照方案领导小组职责分工，展开应急处置工作。
后勤负责人单老师和焦老师立即将当日食品留样进行封存并对厨房进行封锁。
单老师和班主任立即将有症状的学生送往医院。
德育处程洁老师对其余情况正常学生在教室进行询问，并进行心理疏导。
高利老师逐班进行确认有无再出现疑似食物中毒人员。
演练相关领导向任校长汇报各自调查结果
任校长向上级主管部门汇报情况。
最后，任校长对此次演练做相应的点评。。任校长强调，我们要“居安思危、防微杜渐”。我们要利用演练找出问题，及时改正，并进一步优化各环节流程。确保一但发生食品安全事故，教师都能积极应对，及时控制，高效组织应急救援工作。
通过此次食品安全演练，教职工增强了责任意识，提高了应对食品安全突发应急事件的反应和处置能力，为进一步落实食品安全工作，为全校师生健康安全奠定了坚实的基础。