督导督查包保餐饮企业食品安全工作是确保食品安全的重要措施。3月7日，秀英区政协副主席符怡组织长流镇政府、市场监督局秀英分局、秀英区环卫局等共同对包保中型餐饮服务企业海口万豪酒店、喜来登酒店、红燕堂酒店开展食品安全督导检查。
政协副主席符怡一行来到酒店，结合食品安全属地责任落实分层分级包保工作《任务清单》开展检查，深入现场查看酒店中餐厅、西餐厅，酒店后厨及仓库场所卫生、原材料进货查验等情况。检查过程中发现，酒店均存在设备仪器和货柜底部有卫生死角、凉菜间地漏没有密封、留样食品未单独密封，食品日期标签未标注、挡鼠板不合格等食品安全管理问题，针对发现的问题和隐患，督导督查人员及时提出整改建议和措施，要求企业立即采取行动解决问题，确保消除食品安全隐患，降低风险。
通过定期检查督导包保餐饮企业食品安全工作，我们要不断建立健全工作机制，加强规范化管理，严防严管严控食品安全风险。企业要严格落实主体责任，制定完善食品安全管理制度和应急机制，严把进货查验、操作过程、贮存与配送等各环节质量安全关，确保食品安全。