为使我学区食堂从业人员更好的树立安全意识，认真贯彻《食品卫生法》，规范操作，防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，确保饮食卫生安全，5月22日下午，王咀子学区组织了食堂从业人员的安全培训会。
此次培训由王咀子学区高主任、安峰老师及侯鹏老师负责对王咀子小学、刘家庙小学、刘家畔小学、井子塬小学 、宪塬教学点、银坪教学点的食堂炊事员及各校校长进行以下几个方面的安全知识培训。
一.食堂卫生管理的有关法律法规；
二.食堂从业人员的健康管理和卫生知识；
三.食堂禁止采购的食品；
四.食物中毒有关知识；
五.学校食堂环境卫生要求；
六.学校食堂粗加工及切配卫生要求；
七.烹调加工卫生要求；
八.学校食堂备餐及供餐卫生要求；
九.餐具、用具清洗保洁、消毒要求；
另外强调了食品加工知识、食品留样知识、食品储藏的知识、食堂突发事件应急措施等。最后强调各校校长要与炊事员签订好安全责任书，确保学区各校学生及工作人员要吃的健康、吃的安心、吃的开心。
经过此次培训，进一步提高了食堂从业人员的安全意识，增强食堂从业人员责任感，从根本上保证了我学区各校食堂食品安全。