“民以食为天，食以安为先”，食品安全关乎着每一名学生的健康，也是每一位家长所心系的重要安全工作。为切实保障师生的饮食安全，加强校园饮食安全管理，在2024年3月7日上午，卫健局、教育局、市场局以及公安局四局联合对交城县段村初级中学校进行了一次大规模的食品安全检查。
一、制度检查
首先，各局领导重点查看了食堂食品安全相关制度落实情况，认真查看了食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证及个人卫生、环境卫生、食品原材料（食用农产品、冷藏冷冻食品等）及检验检疫合格证、原材料入库验收及出库单、食品储存、加工制作、餐具及专间消毒记录、饭菜留样记录等是否齐全有效。
二、卫生检查
其次，校长带领各局领导对厨房设施，设备进行检查，看是否符合卫生规范及校园内部卫生管理要求，针对于食品加工的环境进行了卫生检查，餐具是否按照消毒规范要求等进行清洗消毒，面板菜板是否干净卫生以及各烹饪设备是否正常运行及显示。
三、环境检查
段村初级中学校接受市场监督管理局对学校餐饮环节及校园食堂食品检查，在日常工作中，为确保符合食品安全要求及校园内部管理要求，校领导承诺会定期对仓库的原材料、配料等进行查看，对是否在有效生产日期内进行了进一步的监督，查看了粗加工间和食品留样柜等。此外，校领导还带领各检查组成员查看了食堂安全监控设备，对食堂环境安全监控是否存在死角进行检查。
四、梳理总结
学校的食品安全卫生检查是保障孩子们身体健康的一项重要工作，卫健局、市场局、教育局以及公安局四局领导在会议中针对学校发现的问题给出了明确的意见以及切实可行的解决对策，我们可以从食品的源头开始，严格控制每一道食品的质量和安全，让孩子们吃到健康、安全、营养的食品。另外，加强学校对监控工作力度，争取做到校园安全监控无死角，切实保障学生的安全性！
食品安全卫生无小事，段村初级中学校将不断提高校园食品安全卫生工作的规范化、制度化、精细化，时刻把食品安全卫生记在心头、抓在手中、落实在行动中，为孩子们撑起一片健康成长的蓝天。
编辑：段村初中宣传组
审核：侯爱萍
终审：王 辉