为确保学校春季开学的顺利进行，切实增强工作紧迫感和责任感，近日，泉溪市场监督管理所对辖区学校（幼儿园）进行了全面的开学检查，并重点开展了校园食品安全排查整治行动，防范化解风险隐患，坚决守住校园食品安全底线。
一是加强监督检查。结合文件要求，执法人员对学校（幼儿园）食堂的“两员”配备、“日周月”管控落实、防鼠设施配备、“阳光厨房”使用、承包（委托）经营是否符合、加工制作是否规范等进行全要素检查。此外，本年度将增加对学校食堂和周边食品经营单位的检查频次，确保食品安全各项要求得到有效落实。
二是严格执法问责。严格按照标准逐一认真对照检查，并仔细询问食品安全员开学前各项准备工作情况。分析食堂“问题短板”，对于检查过程中发现的问题给予合理化建议，责令立即整改到位，确保设备设施和布局流程合理规范。
三是开展餐饮具抽检。配合检测院专业人员，对辖区小学、托幼机构食堂使用的餐饮具进行了全覆盖抽检，以使用量较大的餐盘、碗、勺子和筷子等师生日常使用的餐饮具作为主要抽检对象，主要检测餐饮具清洗、消毒后的大肠菌群等相关指标。严格按照相关标准和程序进行操作，确保抽检结果的准确性和可靠性。对于抽检中发现的问题，执法人员将及时向学校反馈，并督促其限期整改。对于严重违法违规的行为，将依法予以查处，切实保障师生的用餐安全。
四是推进信息化管理。结合“阳光厨房”平台使用，对学校食堂的原料贮存、切配、烹调、备餐、餐具消毒保洁等关键环节实行实时监控，及时发现并纠正不当操作行为，消除安全隐患。
通过此次校园食品安全排查整治行动，有效提升了学校的食品安全管理水平，本次检查共发现隐患5处，泉溪所工作人员现场指导立行立改。今后，泉溪市场监督管理所将持续加强辖区食品安全监管，以食品安全领域治理体系和治理能力现代化为目标，立足新发展阶段，贯彻新发展理念，围绕助力构建新发展格局，创新监管手段，严字当头，筑牢食品安全底线！