民以食为天，食以安为先。为了更好地保障少年儿童的身体健康和生命安全，提高各校食堂安全责任人的食品安全素养和意识。2024年3月6日下午，在吉林街小学江南春城校区举行了由青山区教育局与青山区市场监督管理局共同主办的青山区春季开学校园（小学类）食品安全现场学活动。
出席活动现场的领导有青山区教育局二级调研员周益保，体卫艺站副站长杨晨，后服中心副主任吴望清，青山区市场监管局餐饮科科长桂斌、辛艳，吉林街小学校长王萃、党总支书记罗强，副校长叶静、刘郑巍以及区内20多所小学分管食堂工作的负责人，现场学活动共分为两个板块，实地现场观摩与经验交流。
桂斌科长作实地观摩前活动介绍
实地观摩团一行30余人在吉林街小学江南春城校区后勤主任沈胜兵的带领下，一一参观了食堂现场，设备设施等，在参观过程中沈胜兵主任也对食堂区域划分，食堂工作流程，食堂工作制度等方面做了详细介绍。
收货粗加工间、切菜间、仓库实地观摩
消毒间、食品操作间、配餐间实地观摩
分餐间实地观摩
实地观摩活动后，桂斌科长对此次活动作简要介绍。
吉林街小学副校长叶静，以作细压实抓日常，一以贯之促提升为题与在座的各学校食堂负责人和领导作经验汇报。在分享中叶校长从吉林街小学食堂管理组织架构—搭建标准管理体系，严守制度—锻造规范管理能力，优化模式—提升优质管理水平，数字助力—用好智慧管理平台，四个方面对吉林街小学食堂食品安全管理工作作了细致介绍。
经验分享活动后，吉林街小学党总支书记罗强，代表吉林街小学班子，对莅临江南春城校区的领导和各学校食堂负责人表示欢迎，并从四个方面对吉林街小学集团校的食堂管理工作作了介绍。
罗书记表示，吉林街小学作为省级中小学健康食堂示范学校，在区政府的关心和高度重视、区教育局的直接领导和区市监局的具体指导下，始终按照示范食堂的标准，通过完善制度、规范管理、加强监督等工作措施，对各校区食堂的“建、配、管、用”等工作以高标准、高质量持续推进。
区内学校食堂负责人活动交流
活动最后，区教育局二级调研员周益保同志对一直以来各学校为保障学校师生的食品安全做出的辛勤努力表示感谢，并结合典型案例，从强化校园食品安全意识，压紧压实食堂管理主体责任，完善食品安全管理制度，强化食品安全管理人员的管理水平等方面提出了下一阶段校园食堂工作的具体要求。他希望通过现场观摩和交流等系列活动，促使各校食堂管理负责人研究出各校食堂、食品安全管理的优化措施，使食堂管理更加科学化、规范化，进一步提升青山区校园食品安全管理水平，为广大师生饮食安全保驾护航。