中国菜历史悠久，品类丰富，是中国烹饪文化数千年发展的智慧结晶，在世界上都享有盛名，煎炸烹炒各有滋味。而炒是中国菜使用最广泛的一种烹饪方式。今天夏造中心小学的五2班同学就要来学习掌握一些炒菜的技巧，学习炒一道人见人爱的“韭菜炒鸡蛋”。这是许多百姓家庭中的一道普通的大众菜肴，烹饪方法简单易学，营养搭配合理，深受大众喜爱。
准备材料
要准备的材料有：鸡蛋、韭菜、蒜、姜、油、盐、酱油
制作步骤
第一步先将韭菜洗好切好。
第二步将鸡蛋打散，搅拌均匀，加点盐和少量水，可以让鸡蛋更加蓬松柔软。
第三步起锅放油，油烧热后放入鸡蛋液，翻炒成型。
第四步加入韭菜，放入调料，一勺盐，一勺酱油，翻炒均匀盛起即可。
一碗香喷喷的韭菜炒鸡蛋就做好啦！
韭菜炒鸡蛋的历史非常悠久，在西汉时期成书的史书《盐铁论》中就出现了相关的记载。韭菜炒鸡蛋，好吃又营养，其中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、膳食纤维等，它还具有补充营养、促进排便等功效。
通过此次活动，同学们不仅学会了分享，还锻炼了他们的动手能力和创造力。他们用自己灵巧的小手制作出了美味可口的菜肴，也更加懂得珍惜粮食，获得了成长 。
一审一校：邓雨萱
二审二校：张帮伟
三审三校：邱世友