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正月十五雪打灯

创建于02-24 阅读3846

◎张丽丽

  正月十五雪打灯。一句农谚,凝聚了千百年来广大劳动人民的智慧,瑞雪也预示着来年有好兆头。

      今年的冬天,前前后后下了几场大雪,让这个冬天比往年更有冬的味道。特别是临近元宵节,一场大雪迎风而来,熟悉的场景,一下子就把我的记忆拉回到小时候。小时候,冬天下雪最平常不过,整个冬天大大小小的雪,下上十几场是常事。数九寒天,偶有一夜大雪,早上门都推不动了。再看窗户早已结满了一层漂亮的冰花,晶莹剔透,千姿百态。张开嘴,对着玻璃使劲哈一口热气,冰花中间就渐渐透亮起来,随着热气慢慢地向外扩散,露出圆圆一片光亮。凑过去往外看:银装素裹,满眼都是白色,一拃厚的雪把整个院子、房顶、树木捂的严严实实,看不到一点原来的模样。

       这时父母赶紧推门出去,拿着铁锹、扫帚开始清雪。为方便出行,先从屋门口扫出一条一米多宽的小路,一头通到街门口,一头伸向厨房门口,远远看去,雪白的地毯上出现了一个大大的Y字。铁锹刺啦刺啦的铲雪声,扫帚唰唰的扫雪声,从自家还有邻居家的院子里、房顶上传出来,成为那个早上最美的交响曲。

       记忆中,有好几年的正月十五,正好遇到下雪。正月十五有点灯的习俗,这一天父母会把院中的灯开一宿,照亮整个院落。屋里暖意融融,屋外雪花纷纷扬扬的飘落,在灯光的照射下,雪花闪着荧光。这时,我们会提着红色的纸灯笼,来到院里玩耍,在雪的映衬下,红灯笼红得愈发热烈,蜡烛的火苗在灯笼里不时地跳跃着。灯笼都是纸做的,有圆的、方的,造型简单,花样单一。打灯笼之前,先点燃一根小蜡烛,把蜡烛倾斜一下,把蜡油滴在灯笼的底座上,让蜡烛直直地坐在蜡油上,不一会儿蜡油就凝固住了。固定好蜡烛,再轻轻地把灯笼的外罩自下而上提起来,用一根小棍挑着,就可以提着到处玩了。但一定要小心,不要把灯笼点燃了。

      我们在雪地里跑着跳着,一手提着灯笼,一手点燃滴滴精,抡起胳膊划出各种美丽的弧线,还会点地老鼠、小蜜蜂、花蝴蝶、转碟这些适合小孩子玩的烟花,滋滋作响,满地乱窜,萤火闪耀。伴着我们的欢笑声,远处不时传来窜天猴、闪光雷、二踢脚等各种烟花在空中噼啪的炸响声,一朵朵绚丽多彩的烟花不时在星空中绽放。

       玩闹一会,就趴到窗台上看黄楸子冻好了没有。黄楸子,是一种比苹果小的水果,秋天储存,冬天可以冻成冻果吃,口感特好,还有生津、润燥、清热、化痰的功效呢。那时候的冬天特别冷,经常是零下二十多度,也没有电冰箱,室外就是一个天然的大冰箱,我们就把黄楸子放在室外的窗台上,自然冷冻,就变成冻果。经过冷冻,黄楸子的果皮已经由金黄色变成了黑褐色,这时就可以拿到屋里食用了。我们先把冻好的果子放入水中浸泡,果子外面就会结出一层冰壳,掰掉冰壳,果肉是淡褐色的,咬一口,汁水四溢,酸酸甜甜的,甭提多好吃了。

       炉火烧的很旺,炉膛闪着红光,炕上更是热乎乎的。除了吃饺子,正月十五吃元宵更是必不可少。那时候的元宵多是小作坊加工的。我还跟着母亲去附近的一个小作坊里现场加工过。这里用的是传统的摇元宵的做法,馅料可以用作坊里的,也可以自己带。摇元宵要先把黑芝麻、花生碎、青红丝、白糖等搅拌均匀,淋少许油,做成馅料,待馅料凝固成硬块,切成小正方形块,放进一个大笸箩里,几个人一起顺着一个方向摇动笸箩转圈,同时师傅会均匀的洒面粉、喷水,就这样在不停的摇动中,馅料来回翻滚,最后摇成圆滚滚的元宵。十五晚上,母亲把小铁锅放在炉圈上烧水,水开后把元宵放进白花花的开水锅里,经过几度沸腾,一个个光亮亮的元宵就漂浮在水面上了。这时,母亲把元宵盛到一个大海碗里,端上炕桌。我们早已迫不及待的用小碗等着,不顾热烫,舀一个放进嘴里,一口下去香甜软糯……

       纷纷扬扬的雪花给正月十五增添了一抹纯净的美,让我们的节日别有一番情趣。皎洁的月光,温暖的烛光,温情的时光,绚烂的烟花,成为我们简单快乐童年独有的回忆。


                          2024.2.24(正月十五)





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文章由 美篇工作版 编辑制作
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