食品卫生安全,是幼儿园安全工作的重中之重,更是幼儿园常抓不懈的重点工作。为了加强幼儿园对食堂食品安全的管理,落实食品安全主体责任,保障幼儿园孩子饮食卫生,铁人学院运行保障中心的领导非常重视食品安全工作,对让胡路幼教总园科技幼儿园食品安全工作进行检查指导。
3月4日上午,检查组一行3人莅临科技幼儿园进行食堂卫生与食品安全专项检查, 检查组工作人员在总园领导、小园园长及相关管理人员的陪同下,仔细查看了食堂各项规章管理制度、环境卫生、原料采购索证索票、食品储存、加工制作、消毒记录、食品留样及从业人员健康证和培训记录等情况,逐一检查了操作间、粗加工间、消毒间、备餐间、面点间、食堂仓库等区域的安全卫生;询问了食堂工作人员的具体操作规范和程序。
检查组对幼儿园食堂管理工作给予了肯定,同时也提出了指导性建议。幼儿园将严格执行卫生监督部门的规定,确保幼儿“舌尖上安全”,将食品卫生监管工作整体水平跃上新台阶。
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