为进一步规范校园食品安全管理(含托幼机构),全面提升我县校园食品安全水平,切实保障广大师生饮食安全,近日,长治市市场监督管理局餐饮科一行三人来黎督查校园食品安全工作。
督察组先后抽取黎城二中、蓝天幼儿园两所学校进行实地查看,对包保干部督导情况、对学校食堂是否办理食品经营许可证、是否严格执行食品进货查验和索证索票制度、是否按照食品加工制作(操作)规范加工食品、食品是否按照规定留样、食品加工区和食堂就餐环境是否干净卫生、食品处理区布局是否合理、加工设施设备是否能够正常运转、餐饮具清洗消毒是否彻底、人员健康管理等情况进行了检查。
督促学校严格落实食品安全主体责任和校长负责制,强化校长第一责任人意识,督促学校建立风险管控清单,落实好食品安全“日管控、周排查、月调度”制度,督促学校配备的食品安全总监和食品安全员认真履行职责。并在检查结束后将存在问题向学校负责人进行集中反馈,当场下达整改意见,要求七日整改到位,及时消除安全隐患。
针对市局反馈的问题,我局将对整改情况进行跟踪复查,确保整改措施落实到位。校园食品安全永远在路上,下一步,我局将以学校食品安全专项检查为重点,持续开展校园食品安全守护行动,切实提升学校食品安全管理水平,守护师生舌尖上的安全。