慎之再细,严之再严,确保学生食品安全——丛台区永和学校召开卫星厨房工作人员培训暨食品安全部署会

丛台区永和学校
创建于03-02
阅读 2227
收藏TA

需扫码在手机上打开
文章后点击更新提醒

       为进一步增强卫星厨房工作人员的食品安全意识,确保师生舌尖上的安全,3月1日上午,校长侯俊成带领学校主管食堂和安全领导对我校卫星厨房工作人员进行培训,并对食品安全工作进行部署。

       副书记刘红军首先对食堂工作人员进行培训:学校食堂关系学生和教师的生命安全,认真为师生做好每一餐是我们的责任和义务,学校食堂要做有温度的食堂。

         一、食堂员工首先要保证自身健康,要有健康证,并且要定期检查。食堂工作人员要保证自身服装干净整洁。

        二、食堂的所有餐品都要从正规渠道进货,留有进货凭证、检验凭证、防疫凭证等。

        三、每天饭菜要按照标准进行留样,留样质量不低于150克,保证存放48小时以上,放在留样柜当中,要保证双人双锁。

       市教育局驻我校干部沈明主任指出:食堂工作人员服务态度一定要热情端正,与老师学生沟通交流务必要和气,要用心用爱用情做好每一餐,保证菜品质量,提供优质服务。

        副校长宋功对特殊食材品质提出要求,特别是土豆和豆角等食材务必保证安全。副校长袁佳申还对饭菜数量以及学生饭后零食品质提出要求。

        最后校长侯俊成进行总结部署,强调了食堂安全的重要性,务必慎之又细,严之又严,把各项食品要求规范操作,确保师生食品安全;强调了食堂环境卫生务必保持干净整洁,餐具要按照标准要求消毒清洗;强调了回民餐务必慎中再慎,有专门消毒柜和餐具,要符合回民饮食习惯和宗教要求等。食品安全是一项长期工程,要时刻保持紧迫性和警惕性,要实实在在为全体师生做好放心餐,良心餐,为学校发展,为学生成长助力加油!

阅读 2227
文章由 美篇工作版 编辑制作
投诉