为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，维护广大师幼身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生，2024年3月1日胜利中心幼儿园对管理人员和食堂从业人员进行了食品安全知识培训。
首先，周园长对食堂从业人员进行了食品安全知识培训，并结合我园实际情况，对食品安全工作提出几点要求：强调食堂工作人员要本着“宁可严十分、不可松一毫”的态度，严把原材料采购验收贮存关、食品加工烹饪关、食堂卫生消毒关等环节，狠抓食品安全，做健康饭菜，营造一个和谐、平安的食堂，让每一位幼儿吃得放心、舒心、开心，为幼儿园后勤安全工作提供有力的保障。
随后园长、后勤主任、食堂安全员、食堂管理员、食堂从业人员进行闭卷食品安全知识考试。
习近平总书记强调：用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责确保广大人民群众“舌尖上的安全”！食品安全工作任重而道远，食品安全是孩子成长的根基，将食品安全工作抓实抓细，为孩子的健康成长保驾护航！
通过这次培训，食堂从业人员对食堂食品安全有了新的认识，将共同努力，扎实工作，把幼儿园食品安全工作的各项要求落到实处，使我园的食品安全工作得到切实加强，使广大师幼身体健康、生命安全权益得到切实保障。我园将上下一心，团结一致，为孩子营造一个卫生、安全的生活环境，让孩子喜欢，让家长放心！
撰稿人：宋楠