为进一步提升学校食堂及小饭桌经营者的食品安全意识和风险防范意识，保障辖区学校师生的饮食安全。8月28日，胡家庙市场所组织辖区学校食堂、校外托餐机构及“小饭桌”的食品安全负责人召开2024年秋季开学食品安全专题培训会。
按照市局统一要求，锚定“八个聚焦”，全面提生校园及小饭桌食品安全管理水平，本次会议培训主要培训主体责任落实、人员健康管理、场所环境卫生、操作过程规范、设施设备洗消、管理机制、风险隐患排查以及从业人员教育培训等方面。
会议主要强调：一是提高思想认识，强化风险防范意识；二是强化日常管理，牢固树立主体责任意识；三是规范操作流程，保障学生饮食安全。
通过此次培训和检查，进一步规范了学校食堂、“小饭桌”和校园周边食品店的经营行为，保障了辖区师生的饮食安全。