为了规范学校食堂管理，增强学校食堂从业人员食品卫生安全责任意识，杜绝食堂卫生安全事故的发生。2024年2月29日下午，江埠中心小学召开了食堂从业人员培训会，会议由江埠中小副书记江仁锋主持。
首先，江埠中小副教导主任汤新火对江埠中心小学食堂卫生管理制度作了详细的解读，围绕食堂安全制度、食堂监管工作重点、食品安全操作规范等方面对食堂从业人员进行了专业的培训。尤其对食品及从业人员的卫生安全、收货查验、粗加工、切配、精加工、留样、厨余垃圾的处理等过程中的注意点做了提醒，希望大家规范操作行为。
江埠乡毛坊小学汤总辉校长作为食堂管理人员分享了他的培训心得，他表示在本次会议中收获颇丰，对今后的工作有了更清晰的认识和规划，他表示会将会议中学习到的知识与方法融入到实际工作当中，全力以赴为师生提供更优质的服务。
随后，食堂从业人员代表江师傅也作了表态性发言：“为孩子们提供安全健康的饮食，是我们的责任，也是家长和学校对我们的信任和期待，我们一定会全力配合，为师生提供满意的就餐服务！”
最后，江仁锋副书记强调，学校食堂食品安全工作是学校管理工作中的重中之重，事关每一个学生的身体健康与生命安全，事关每一个家庭的幸福和社会稳定，事关国家教育方针的全面贯彻与合格人才的培养，在安全面前不得有半点马虎，要求食堂从业人员将本次会议精神贯彻落实好，高标准、高质量、高目标、高要求把食堂食品安全工作抓好抓实抓牢！
本次会议不仅进一步增强了食堂从业人员的食品安全责任意识，还强化了学校食堂管理和从业人员的食品安全和规范意识，对提高和保障校园食堂食品安全起到了积极作用。今后，我们将继续努力，抠细节、重实效，筑牢校园食品安全线，守护师生舌尖上的安全，办好人民满意的教育！
摄影：江洪珠
编辑：江莉琪
一审：汤新火
二审：江仁锋
签发：吴春园