为全面加强食品生产经营过程监管,进一步落实食品安全“两个责任”工作开展,压实经营单位主体责任,筑牢食品安全防线。2024年2月29日,崖州区人大机关到南滨市场开展食品安全督导工作。
检查人员对黄如安烤鸭店和胡宽贤鲜面加工点进行督导检查,重点对食品原料采购、加工操作过程、场所环境卫生、设施设备清洁保养情况,餐饮具清洁消毒、食品留样管理等各关键环节开展检查,同时对食品安全管理工作制度落实情况进行了查看,督促店方严格落实“两个责任”,实现产品安全信息可查询、来源可追溯、过程可控制、责任可追究,对发现的问题要及时整改。