加强食堂从业人员培训
共筑学校食品安全防线
为全面提升校园食品安全管理水平,强化主体责任落实,保障校园食品安全,2024年2月29日,潜山市天柱山中心小学开展2024年春季学期食堂从业人员暨食品安全培训会,会议由总务处徐平主任主持,小学部、幼儿园食堂从业人员、供货商、劳务派遣公司、学校支委成员及学校后勤人员与会。
工会黄佳旺副主席根据校园食品安全的会议精神,从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面,对食堂从业人员进行了培训,同时要求食堂从业人员思想上高度重视,增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识,要有责任心。
培训中,后勤处负责人带领大家学习了食堂从业人员工作职责,强调了工作制度和纪律要求,分管副校长程万红对食品入库、储存管理、清洁卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节作出了具体工作要求。
天柱山中心小学支部书记、校长郑险宁强调指出,食品安全关系到师生健康和生命安全,食堂从业人员要有主人翁精神,严格遵守食品安全操作规范,认真落实食品安全管理细则,竭尽全力服务好广大师生。食堂管理小组要认真负起责任,倾听广大师生及家长的意见,及时洞察防范食品安全风险,按规定期询价,经常对学校食堂进行督查。
郑校长表示,此次培训旨在进一步提高学校食堂食品安全管理能力,强化学校食堂从业人员食品安全意识,有效预防食品安全问题的发生,切实保障广大师生生命健康安全。
此次食品安全培训使食堂从业人员进一步明确了职责,规范了操作,掌握了食品安全卫生的重要性,进一步规范了食堂管理,筑牢了食品安全屏障!我校将继续关注食品安全,关心孩子成长,为孩子撑起一片健康成长的蓝天。我们相信,在食品安全的路上我们会做的更好,走的更远。