为了增强我园炊事员的食品安全意识🤔，全面做好幼儿园食品安全教育工作👉。2024年2月29日兰茂一小附属幼儿园开展了诺如病毒防控知识培训活动。🎊
首先，食品安全专员刘老师将从对于什么是诺如病毒，感染诺如病毒的临床症状以及传播途径、预防措施等方面进行了知识的普及，让炊事员们对于诺如病毒有了更深的认识。
诺如病毒是一种能引起急性胃肠炎的病毒，主要症状为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻，具有高度传染性。目前尚无特效的抗病毒药物，以对症或支持治疗为主。
为了宝贝们的健康、安全，炊事员阿姨们都在认真的学习并做好笔记。
最后，黄园长和保健员皮老师对本次培训做了总结性说明并和大家一起分享了如何预防诺如病毒的科学方法：
1、怎么阻断病毒的传播是预防诺如疾病的重中之重，注意洗手卫生，用肥皂和清水认真洗手。
2、水果和蔬菜食用前应认真清洗。诺如病毒抵抗力较强，在60℃高温或经快速汽蒸仍可存活。
3、提倡喝开水，饮用桶装水选择质量有保证的品牌，并且水要烧开饮用，不要冷热水混合饮用，避免因桶装水污染引起发病。
4、诺如病毒感染病人患病期至康复后3天内不能准备加工食物或为其他患者陪护。
5、及时用含氯漂白剂或其他有效消毒剂清洗消毒被患者呕吐物或粪便污染的表面，立即脱掉和清洗被污染的衣物或床单等，清洗时应戴上橡胶或一次性手套，并在清洗后认真洗手。
本次培训进一步提高了我园炊事员对诺如病毒的防控意识，相信通过一系列措施的落实，一定能有效预防诺如病毒在幼儿园的传播和流行，为幼儿的健康成长提供切实、有力的保障，让每一位幼儿远离诺如病毒，创造一个快乐、安全的校园环境。