“聚焦校园配餐安全，守护学生健康成长”——郾城区龙湖学校家长委员会督查供餐公司

    为了进一步做好校园餐饮食品安全监管工作，守护校园食品安全，让学生们午餐吃得安全、吃得健康、吃得放心，增进对学校配餐工作和学生饮食情况的了解，提升餐饮公司工作的透明度，进一步提高学生膳食质量，2月29日上午郾城区龙湖学校组织教师代表和家长委员会代表，到配餐的企业——漯河市立诚餐饮管理有限公司实地查看。

    公司负责人首先为家长、教师们介绍了公司历史、规模及管理等情况。随后，在配餐公司负责人的带领下，大家穿戴好一次性头套、手套、口罩走进公司内部，实地查看了配餐公司的加工区域、留样柜、烹饪间、调味品库等操作间，详细了解食品从原材料到学生餐桌的具体流程。

在工作人员的带领下，学校教师及家长参观了公司的准备间、配餐间、面点房等餐食制作车间，并从食材选择、储存管理、加工流程到烹饪方法进行了逐一地细致地检查。

    同时，配餐公司工作人员对配餐制作流程进行了详细地说明，家长和学生们认真聆听和仔细检查，在检查过程中，随时有疑问，随时和配餐工作人员进行询问沟通，配餐工作人员，就家长提出的问题，进行了耐心细致地解答。

教师代表、家长代表就本次督查过程中，提出的关切的问题与配餐公司进行交流，配餐公司工作人员就食材的选择、菜品种类的增加、蔬菜的保鲜等问题沟通后达成共识，配餐公司表示：感谢家长代表们信任，同时希望学校和家长们持续对配餐公司进行监督，他们会全力以赴对学生们的配餐工作负责，尽心尽力做好配餐工作。

　    食品安全无小事，学校不断提升食品安全工作的科学化、制度化、规范化和标准化。此次督查提升了校园食品安全保障能力，强化了学校食品安全责任意识，确保校园食品监管落到实处。