为正确规范指导食物中毒事故应急处理工作，有效预防，及时控制，积极应对食物中毒事故的发生，旨在提高幼儿园教职员工应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。通过实景演练，真正做到早发现、早控制、早报告、早治疗、提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。我园于2024年3月6日下午开展食品中毒演练活动。
在罗园长的部署下，全体教职工学习了演练预案，每位老师都清楚自己在演练中的职责。
教师在各班开展食物中毒知识
通过电子显示屏和展板宣传食品安全知识
正在吃饭时，突然有一名幼儿呕吐
老师赶快走过去看情况
立即将幼儿送往保健室进行检查，对其他幼儿进行疏散。
经保健医生检查出是食物中毒
罗园长拨打有关部门电话汇报情况
立即对幼儿呕吐食物进行清理，消毒封锁处理，留样食品等待相关部门检测。
此演练圆满结束，“食物中毒应急演练”进一步验证了我园预案的可行性和时效性，不仅提高了幼儿的食品安全意识，而且提升了教职工们应对突发安全事件快速反应和应急处置能力，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件，起到了积极有效的作用。