为做好2024年春季开学校园食品安全监管工作,切实保障广大师生饮食安全和身体健康。2月22日起,民治街道公共服务办及市场监督管理局龙华监管局民治所联合第三方机构华测检测对辖区内60家幼儿园食堂开展春季开学前学校食堂食品安全专项检查,以指导督促幼儿园提早做好食品安全工作,营造安全的饮食环境,防范食品安全事件发生,为学生健康成长保驾护航。
本次专项检查严格依据深圳市食药安办及市教育局等六部门联合发布的《深圳市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》,重点针对原材料采购和贮存、餐饮具清洗消毒、环境卫生清理、人员健康管理、有害生物防制等关键环节,加大检查力度,着重核实食品安全管理制度和“日管控、周排查、月调度”工作机制运行情况,督促各校园落实主体责任。
此次检查发现各学校食堂整体情况良好,但也发现个别学校在某些方面存在问题。1)部分学校食堂未根据专间的要求配备专用工作服;专间门及传递窗开启后未能及时关闭。2)个别学校食堂绞肉机刀片存在生锈情况,卫生清洁需加强。3)部分学校食堂后厨区域瓷砖破损,管口孔洞及天花缝隙等未及时封堵,容易造成有害生物入侵风险。4)部分学校食堂日管控、周排查、月调度流于形式,未落实食品安全主体责任。
针对检查中存在问题,检查人员与学校进行了充分的沟通与交流,并要求限期整改,检查人员将在后续的检查工作中进行复查确认。
通过此次专项检查,进一步强化了学校食品安全责任意识,消除了辖区内学校食堂食品安全隐患,促进了食品安全监管工作的规范化和常态化。
接下来,民治街道公共服务办及市场监督管理局龙华监管局民治所将结合校园食品安全排查整治专项行动要求,组织开展校园周边专项检查和专项抽检,进一步排查校园食品安全风险隐患,切实保障在校师生“舌尖上的安全”。