按照《关于开展春季校园及周边食品安全联合督导检查的通知》工作安排,市级联合第三督导检查组由西安公安局环食药侦支队焦蔚副支队长带领市教育局、市卫生健康委对莲湖区沣惠路小学、莲湖区大兴初级中学、贝尔全能校外托餐机构春季开学食品安全进行督导检查。
检查组对食品安全设施设备、操作间、食品库房等关键部位进行了现场查看。并对进货查验、操作规范执行情况、食堂食品安全管理制度建设、食品安全培训开展情况以及食品留样管理等环节进行了逐一检查。
随后,检查组与各学校负责人、承包企业代表、食堂管理人员进行了座谈交流。检查组各成员单位针对各自业务范围对检查出的问题逐一给出了意见建议。并对下一步如何做好校园食品安全工作进行了深入讨论。
针对此次检查发现的问题和不足,检查组提出了以下明确要求:一是各学校要通过班会、家委会强化食品安全宣传教育,提高师生的食品安全意识和自我保护能力;二是区级市场监管、卫健、教育各部门要各司其职加强食品安全监管力度,对校园食堂进行定期和不定期检查,坚决打击食品安全违法行为;三是各学校要严格落实食品安全主体责任,校园与承包企业要配齐配全食品安全总监、食品安全员等从业人员,建立健全食品安全管理制度;四是区级专班要加强沟通协调,形成工作合力,严格落实《西安市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》中的各项工作要求,进一步提高校园食堂的食品安全水平,切实保障广大师生的饮食安全。