2月20日  百度大厦餐厅体系检查问题汇总整改完毕

1、冷藏柜内食材带外包装存放已整改

2、添加剂碱面未专柜保存已整改

3、切配间未按规定流水解冻已整改；食材叠放已整改；水池混用已整改。

4、大灶间风扇水箱油污较多需及时清理已整改；开封海天蚝油已冷藏存放。

5、面点间操作台下卫生细节清理不到位已整改；毛巾洗消不到位有异味已整改。

6、度美食、一麻一辣、面点间品尝记录已整改。