营养午餐

大家好，我是南师附小红四（3）班的熊芸萱。今天我分享数学项目化学习之儿童午餐。从小我们就被教育，午餐要营养均衡荤素搭配，接下来，我从以下几个地方来介绍。

项目一：调查10岁小朋友的午餐标准。

    十岁左右的小朋友从午餐中获得的营养如下：

1、蛋白质:每顿饭应摄入10-15克的蛋白质，以帮助儿童的身体发育和维持免疫系统的正常运转。蛋白质的来源可以包括瘦肉、鱼、豆类、蛋类等。

2、碳水化合物:每顿饭应摄入30-40克的碳水化合物，以提供儿童身体所需的能量。碳水化合物的来源可以包括米饭、面条、面包、蔬菜、水果等。

3、脂肪:每顿饭应摄入5-10克的脂肪，以提供儿童身体所需的脂溶性维生素和脂肪酸。脂肪的来源可以包括植物油、肉类、鱼类、坚果等。

4、维生素和矿物质:每顿饭应摄入丰富的维生素和矿物质，以满足儿童生长发育和身体机能的需要。维生素和矿物质的来源可以包括蔬菜、水果、牛奶、豆类、肉类等

项目三：根据以上标准为自己制定的一份营养午餐的菜谱（三菜一汤）

荤菜：宫保鸡丁

花荤：西红柿炒鸡蛋

蔬菜：香菜冬瓜

汤类：鸡蛋肉饼汤

项目四：制作西红柿炒鸡蛋的过程及大致时间。

清洗西红柿（1分钟）一一用刀切西红柿（3分钟）一一打蛋并搅拌（2分钟）一一开火热锅加油（1分钟）一一下鸡蛋翻炒（2分钟）一一盛出鸡蛋（30秒）一一加油下西红柿翻炒（2分钟）一一加入翻炒好的蛋继续翻炒（2分钟）一一加盐出锅（1分钟）

项目五：谈谈设计这个食谱的原因并谈谈体会。

营养午餐需要营养搭配，需要荤素均衡这份菜谱符合10岁小朋友的午餐所需的营养。这次活动是我更了解了荤素搭配的重要性，了解了每道菜都有每道菜的营养，更应该不挑食，这样才会拥有一个健康的身体。

谢谢！