林州市第八小学五（3）班 刘 岚
土豆：学名马铃薯，英文 potato，它还有好多个名字在我国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，北西和两湖地区称洋芋，江浙 一带称洋番芋或洋山芋， 广东 称之为薯仔等，可以作为主食也可以当蔬菜，我就爱吃土豆烧肉、土豆泥，它是生命力非常旺盛的一种植物，家里正好有发了芽的土豆，发芽的土豆不能再吃了，于是我和妈妈一起种土豆。希望能收获一些新土豆。
首先，把发芽的土豆按照发芽的地方切块，埋到松松的土里，每天洒水。
一开始是发这种白色的芽，上头黄绿的尖尖。
埋到土里生长一段时间后就长出嫩绿的枝丫，妈妈说上面发芽 下面也在生根扎根呢，要有耐心。
再浇水成长一段时间就长出来枝干，茂盛起来了。
等再长一段时间等到土豆开花落花就可以收获新的土豆了。
我在等土豆长大的时候特意查了一下，原来土豆长在土里，像是根，其实它是茎，叫块茎。土豆适应了长期的地下生活，失去了绿色，变了形，变成块茎,种植土豆时，把土豆按发芽的位置切成块埋在土里，随着芽苗的成长，土豆根就长出来了，而且根系很发达，土豆开花后，有些根部就会长出小疙瘩，小疙瘩长大后就是我们看到的土豆了，有些根须为了维持自身所需的水份和营养，不结土豆。
土豆这么好吃，种土豆也这么有意思啊！