新年,新气象,新开始。逢年过节,我们梅江各家各户总有它的身影,它就是传统美食---馄饨。今天是元宵节我们又要包馄饨吃了。
过年吃的都是大鱼大肉,这次我们包的馅料是厨师事先用兰溪落汤青、豆腐和一点油渣精心调制的相当素馅料,看着香喷喷,热乎乎的馄饨馅,心里想着要把爱和美好都调制在馅料里。 大家戴上口罩和手套拿出现成买的馄饨皮开始动手了,大家包着各自“牌子”的馄饨,皮一摊——放馅——对折——弯笼——捏紧,看到一只只包好的馄饨,心里满满的自豪感和幸福感。你看“红森”、“翠英”、“金喜”。。。包出各种牌子的馄饨。经过前面二次培训红森包虽然没有他们包的圆顺,但很明显已经进步很多了。
每一次包馄饨,看着元宝一样的馄饨,心里就想着要把吉祥如意包进里面,让每一位吃到的家人,在新的一年里健康平安。
感谢梅江社工站老师!
祝大家元宵节喜乐!