我的特色菜

今天，我去菜市场买鱼，我妈妈买的是鲤鱼。首先，我先把鱼的鱼鳞去掉。用刀在鱼上切几个口子，再用盐，生姜，料酒抹在上面，后面再抹上淀粉，腌制一会儿，就可以放油下锅炸了。

油烧好后，炸得金黄金黄的就可以了。

最后把汁做好淋在鱼上面就可以了，我又学到了一道菜。