开始种豆芽了，我先把绿豆清洗干净，它们比以往更加亮丽，像一颗颗小巧玲珑的翡翠。然后我又挑出瘪了、破了的，剩下的都是圆溜溜、胖乎乎的，然后选了一个精致的小碗里让它们睡觉，不知道明天绿豆会发生什么变化？
今天一起床，我就兴致勃勃地去看我的绿豆。一看到绿豆，嘴巴张得大大的，眼睛也瞪的圆圆的，绿豆竟然在一天时间里脱胎换骨，昨天还是小巧玲珑的“翡翠”，今天却不知不觉变大了好几倍，绿色的衣裳被绿豆苗撑破了，露出马脚了白嫩的肌肤，还长出了长长的小尾巴，好像一只“小蝌蚪”，尽情地吮吸着甘甜的清水，然后小小的身体越涨越大…
随着时间的推移，我的“小蝌蚪”又长高了，尾巴变的又粗又壮，像小鱼尾巴了。“尾巴”上长出来金黄的根，看，这金黄的根已经扎根在湿巾上啦。从远处望去，豆芽像小朋友的脑袋，有的在交头接耳，有的低着头像一个害羞的小姑娘，有的昂首挺胸像一位高傲的小公主……
经过几天的生长，我的绿豆芽和一开始的小绿豆真是天差地别了。瞧，金黄的根密密麻麻布在湿巾上，绿豆芽又长高了一截，昨天还探出圆溜溜的小脑袋，现在已经长出一片片嫩叶，绿得似翡翠，叶子层层叠叠。种绿豆，这么一件小小的事，让我知道了很多，让我看到了一粒小绿豆怎样长成豆芽，更让我感慨大自然的鬼斧神工和万物顽强的生命力！