糖友如何健康“撩”汤圆？
元宵佳节到，家家户户团圆时。汤圆作为节日的主角，软糯甜香，寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜。但对于患有糖尿病的朋友们来说，如何在享受节日美食的同时保持健康饮食呢？下面就让我们一起来get元宵节健康饮食的小技巧！
亲爱的糖友们，是不是已经迫不及待想要品尝一番啦？别急，我们先来聊聊汤圆的那些事儿。传统汤圆高糖、高油、高热量，对于糖尿病患者来说，确实需要小心品尝。不过，谁说糖尿病患者就不能享受元宵节的快乐呢？下面这些小贴士，助你健康吃汤圆，快乐过元宵！
1. 【选择无糖汤圆】市面上有许多无糖的汤圆供选择，但注意查看营养成分表。无糖汤圆也是由精制面粉、糯米粉等做成的，属于高GI（血糖生成指数）食物，因此无糖汤圆也需要合理控制摄入量。
2. 【自制更安心】动手能力强的糖友可以尝试自制汤圆，使用代糖替代白糖，选择植物油代替动物油，既能控制糖分和脂肪，又能保证营养均衡。自制可以选择掺入杂面，如燕麦粉、红薯泥等，杂面做皮、菜汁做水、水果做馅，这样可以降低汤圆的GI值，更适合糖尿病患者食用。
3. 【小份量，多品味】不妨减少每次的食用量，建议每次食用不超过2-3个中等大小的汤圆。尝试多种口味的汤圆，这样既能满足味蕾，又能避免过量摄入。
4. 【合理搭配】在享受汤圆的同时，增加一些蔬菜的摄入，如青菜、胡萝卜等，这样可以平衡餐盘中的营养，增加纤维素的摄入。此外，还可以搭配一些富含蛋白质的食物，如豆腐、鸡肉等，有助于稳定血糖。
5. 【注意时机】最好在饭后1-2小时再吃汤圆，此时血糖较为稳定，有利于控制血糖的上升速度。同时，吃完汤圆后运动30分钟以上，如散步、慢跑等，运动强度以自己感觉微微出汗为佳，避免剧烈活动，有助于降低血糖。
糖友们，元宵节是我们共同的节日，健康饮食同样可以很美味，很欢乐。希望以上的小贴士能帮助你们在节日里既守住健康的底线，又不失节日的乐趣。最后，祝大家元宵节快乐，身体健康，阖家幸福！
供稿：孙靖博 张晓香
联勤保障部队第九九〇医院 内科楼6楼 临床营养科