2023年1月20日，今日雨夹雪，但是室内温度22℃。今天，我拿了一块发了芽的土豆，先用刀将它切成好几块，每一块上都有一个或两个小小的芽，然后找出一个花盆，放上土，土里撒了不少肥料，再用小铲子将土挖出一条条小沟，把带芽的土豆一个一个小心放进去，最后埋上土，浇上水，等待它们的成长了。
经过几天的观察，1月24日，我发现土豆芽长大了，长高了约1mm~2mm。它的芽开始变绿，也变得比以前粗壮。这些小芽已经顶开土，奋力向上生长了。
经过8天的成长，1月27日，土豆苗已经有我的一个指甲盖那么高了，它们不仅长大了，还萌发了很小很小的叶子，绿油油的，十分可爱。
1月30日，第11天，今天天气很好，在阳光的照耀下，小小的土豆芽在一个劲地向上生长，最高的已有2~3cm，茎比以前也粗壮了，挺拔了，而且更绿了。
今日（2月1日），土豆芽已经有了4cm高，它们长得很快，叶子也由两三片长到了五六片。我仔细一看，土豆苗的茎上长出了许多白白的东西，毛绒绒的，很想去摸一摸。
2月8日，晴，今天的土豆苗大约有7~8cm，叶子已完全张开，但其他几个土豆块的芽未见明显生长。
2月10日，土豆苗已有10cm高，长势很好。
由于春节期间外出探亲，走之前给土豆苗浇透了水，很担心这几天它会死掉，但是2月16日当我们回到家时发现它们还是好好地生长着，而且最高的已有19cm了，最粗的茎也有8mm粗了，以前叶柄上还长出了很多小小的叶子，叶子最长也有3cm左右了。
2月19日，土豆成长第30天，天气晴，室内温度22℃左右，开始土豆苗整体朝一个方向生长，所以长歪了，我考虑是阳光的特用，所以前几天将花盆转了180度，结果这些苗长成了S型，看来真是植物的向阳作用。
今天是2月22日，土豆成长第33天，由于前天弟弟不小心将布娃娃掉落在土豆苗上，将苗给砸断了一部分，所以看起来很难看，我也很伤心，但是我发现它们还是在生长的。我将那些没有长大的土豆芽块从土里扒出来，发现土豆块都变黑了，应该腐烂了。
马上就要开学了，我将继续观察我的土豆，希望能吃上我亲手种的土豆......