蒜苗在自己家里就可以种，自己种的蒜苗干净卫生，不用担心有农药，而且种植方法也特别简单。方法有两种：一种是用土，一种是用水。
做法：用土种蒜，只需要找一个花盆，把蒜头掰成一瓣一瓣，或者整头蒜都插在土里，浇透水，等一个多星期就发出芽来了。你可以事先把蒜用冷水泡一晚上再种，这样发芽更快。注意掰蒜瓣的时候，不要把下面的蒂给去掉。
用水种蒜的方法，与种水仙花的方法相似。冬天的时候，家里种水仙花；夏天的时候，我们就种蒜苗，权当水仙花来欣赏了。
很快，蒜就发芽了，抽出青青的蒜苗，放在窗台上，特别好看。长高了以后就可以用剪刀剪下来做菜吃。用水种蒜是不需要掰开的，只要去掉外面一层皮，整头种就可以了。自己种蒜既可以吃，还可以观赏。等第一茬收割后，根继续留在水里，它很快又会长出来，种蒜苗的过程真是很有趣。
