每逢佳节胖三斤，为了免去逢年必胖的困扰，而不影响我们享用节日盛宴，一份美味健康的食谱显得尤为重要。来，看看我设计的这份午餐食谱！南瓜大米，什锦火锅，过油肉，清炒油菜胡萝卜，西红柿鸡蛋汤。
先准备主食食材，南瓜和大米
南瓜切丁，大米淘水，一起放入电饭锅，准备烹煮吧！
在大米焖煮过程中，我们来准备火锅食材，烧肉、丸子、白菜、金针菇、海带、粉条，依次切洗准备好。
准备火锅汤底
准备好的火锅食材按照白菜、金针菇、海带、粉条、丸子、烧肉的顺序，依次码好放入锅内，加入汤料开煮，锅开转小火炖煮。
煮火锅的同时，我们开始准备过油肉食材和油菜、胡萝卜。
过油肉食材：已经过油的里脊肉片、木耳、青椒、葱头、蒜薹及适量的葱姜蒜。经过一番煸炒，一盘过油肉就做好了。
油菜胡萝卜洗净，油菜切段，胡萝卜切条，适量葱姜蒜，再进行简单的翻炒。
最简单的食材，最简单的烹饪，一份简单又刮油的素菜就OK了
最后我们再准备下西红柿鸡蛋汤，一个鸡蛋加一个西红柿。
锅开放入西红柿丁，调小火将鸡蛋液淋入锅内，稍煮一会儿就好。加入盐、生抽、香油及少许香葱即可。
菜准备差不多了，我们的米饭也已经散发出米香。
火锅已经炖熟，可以起锅放到小酒精炉小火温着，慢慢享用吧。
来看看我的成果吧，虽然是在父母指导下完成，但我因参与其中而倍有成就感。
来，举杯庆祝我又有新收获吧！