寻民俗 品年味 迎元宵——临平一小314班传统糕点寻觅之旅
相传,是汉文帝把每年的农历正月十五这一天称为元宵节,也称元节、元夜,灯节。这天晚上,街上处处张灯结彩,而赏灯、吃汤圆就成了人们的主要活动。后来,随着时代的发展,越来越多的活动出现了,比如放烟花、耍龙灯、踩高跷、舞狮子等等。为了让孩子们更好体验元宵节的传统文化氛围,感受浓郁的“年味”,培养孩子们的爱国情怀,临平一小314班组织开展了“寻民俗 品年味 迎元宵”春节系列活动。
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中式面点制作具有悠久的历史,早在春秋战国时面食技术已经出现。此次之旅,我们参观了临平制造中心的食育课堂,在讲解员的带领下,一行人参观了隋唐、宋元、明清糕点文化展厅,了解糕点发展历史。
孩子们认真聆听讲解员关于糕点的制作过程,见证了糕点从手工制作、烘焙烤制、放置冷却、成品包装的全过程。
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听完讲解后,小朋友们一个个都摩拳擦掌,跃跃欲试,小脑袋里也设计了各种形态各异的糕点,有单层,也有双层,更有各种材料叠加的。
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开始我们的制作,先揉好面团,把面团放入模具,把底部抹平即可,当然这对我们来说是小case,我们要做升级版本,双层糕点,抹平第一层后再放入第二层的面团,最后,我们小心翼翼的把底部抹平。
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通过孩子们灵巧的双手,糕点五颜六色,形态迥异,有荷花形状的,花瓣形状的,更有纯豆沙馅的,这位小朋友一定是豆沙忠实爱好者。让我们欣赏下孩子们的手艺吧!
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最后,我们将做好得糕点放入烤箱,静待15分钟,随着从烤箱里飘出的阵阵香味,我们已经迫不及待想解馋了,讲解员把糕点拿出来后,小朋友认领完自己的作品,一口一个地塞进嘴里,一直说着真好吃。
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元宵节的习俗
中国地大物博,元宵习俗各不相同,南方汤圆,北方水饺,小朋友们亲手揉面,做馅料,品尝着亲手做的美食,内心无比喜悦。
汤圆寓意着团团圆圆,在新的一年中,祝愿大小朋友都能圆满,阖家团圆。
最后欣赏沈译辰小朋友的美食。
年俗里有着说不完的习俗故事,道不尽的文化魅力。愿孩子们能将这些美好习俗传承下去,向下扎根,向上生长,同时,正月十五元宵节,是美好的团聚时光,值此元宵佳节到来之际,祝愿所有大朋友和小朋友们元宵节快乐,健康顺遂,阖家团圆!
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第一假日小队:蔡盛怀 蒋炎之 林博延 韩一诚 朱栩闻 陈希墨 沈恩瑶 李依娜
第三假日小队: 沈嘉晨 喻艺昕 杨烁 李芃宇 张言鑫 孙小乔 沈译辰 刘文萱