1.油炸糕
油炸糕是中国北方地区一种特色传统小吃，广泛分布在山西、陕西、河北、内蒙等地，是使用油炸的一种糕点，呈椭园形，里面包有包糖或豆沙馅，油炸糕色泽金黄、酥脆蓬松、美味可口。
油炸糕传统美食历史远远流长，相传公元618年，唐王朝李渊等帝王在献陵等唐王室拜陵，路过距京城长安和原区不远一个人称“王店”的村庄，店上有一家专门制作油炸糕的小吃店，制成的油炸糕外皮起泡、酥松润滑、馅软味香，是达官贵人常来常往的地方。唐太宗李世明所尝，连连夸赞，并将其作为宫迀食品，于是这家店和油炸糕名声大振，生意兴隆，油炸糕从此广泛流传至今。
油炸糕代代相传，不断改良，成为人们食谱里长盛不衰的美食佳肴。如果我们怀念油炸糕，其实我们真正怀念的是小时侯妈妈的味道，怀念的是乡愁！片尾引用文人墨客七律词一首《咏家乡美食油炸糕》，高度赞美油炸糕。
小小炸糕灿灿黄，粗粮细作史流长。
优良黍米天然绿，纯正胡油地道香。
宾至飨酬常入宴，喜临庆典雅登堂。
山珍海味飞声远，难比家乡美食王。
2.浑源凉粉
在我们山西大同浑源县有一种特色小 吃， 是以土豆、淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制 作而成， 因地得名浑源凉粉， 它是大同凉粉的 代表， 做好的浑源凉粉清亮滑嫩， 像猪皮冻一 样筋颤， 拿在手上滑溜溜， 吃在嘴里凉丝丝， 风味独特，堪称北岳一绝。 浑源凉粉有着数百 年的历史， 制作技艺先后被列入大同市、山西 省非物质文化遗产名录， 吃过凉粉的人大多对 其十分喜爱， 下面就让我来介绍山西浑源凉粉 的独特之处。 浑源凉粉不同于一般的凉粉， 它 的特色在于所用的原料是土豆淀粉， 做出来的 凉粉既清澈清亮，又嫩滑爽口， 不仅卖相好， 味道更是一绝。 它还有这样一个流传于民间的 历史故事， 相传唐太宗李世民北征之时， 来到 衡山脚下， 那天正是立夏之时， 李世民饥饿难 耐，又困又乏，薛仁贵见状， 火速命火头军将 薛家秘制的凉粉奉上， 皇上御享后龙颜大悦， 不饥不渴了， 精神焕发， 特赐名为浑源凉粉由此得名。 薛仁贵随赋诗一首： 护驾翠屏霞， 恒山风来立夏寒，斩尽胡鞑腹肌宽。幸有御膳 粉宴餐，太宗将士皆得欢， 为了感念圣恩，薛 家人将凉粉作为庆典和待客时的佳肴并保留至 今，家家户户也争相效仿，广为实用。山西浑 源凉粉中的辣椒油含有较多抗氧化物质，可有 效预防衰老。在辣椒中含有丰富的胡萝卜素， 摄取含胡萝卜素食物越多的人，对身体愈有好 处。辣椒可以大大提高人体的新陈代谢，从而 加快热量的消耗，因此对于想要减肥的人来 说， 辣椒是一种非常好的减肥食物。而且浑源 凉粉采用高山上种植的优质土豆为原料， 营养 非常丰富， 没有任何污染， 这才是真正的绿色 环保食品。山西浑源凉粉， 这等美味， 有机会 大家一定要去尝试一下。 不仅颜值高， 还美味 可口， 营养价值也极佳， 重点这个美食还是一 个低热量美食， 这也算是减肥界的一大福音。
3.耍故事
耍故事”是一种集体舞蹈，也叫“地秧歌”，属“踢鼓秧歌”的一种，流传于山西省浑源县及其周边地区。关于它起源于何时，查无记载，据当地艺人口述，“耍故事”最早起源于民众以保平安、祈丰年为主要内容的祭祀活动，随着时代的发展，逐渐成为以广场、街头小型表演的娱乐形式，主要表现形式为武功、对耍、单耍、戏耍和杂耍。
“耍故事”表演人员有十八人，分别是宋江、张青、孙二娘、林冲、时迁、顾大嫂、李逵、鲁智深、武松、扈三娘、刘唐、安道全、吴用等。行当分为须生、武生、青衣、武丑、刀马、武花脸、二花脸、文丑等。表演者根据不同角色，身穿固定服饰，手拿特制道具，随着锣鼓点的强弱节拍翩翩起舞，舞姿多变，活沷异常，各有千秋。舞蹈队形有“天地牌”、“大十字”、“编蒜瓣”、“双荞麦棱”、“金钱眼子”、“五葫芦”、“城钩月”、“万字”、“八卦”、“四大四小”等二十余种。
道具有白马、红马、马鞭、大扇、彩扇、手锣、箭子、木棒、衣打子、货架牌、货郞鼓、书、笔等。服饰分为斗蓬、马褂、打靴、界衣、道袍、女披、彩裤、彩绸、围裙、战衣、腰带等。头饰有红风帽、面牌、黑三枝（胡须）、黑线帘、女盔头、毡帽、蓬头、金篐、黑罗帽、黑水纱、红头网、大额子（盔头）等。伴奏乐器有大鼓、大锣、大钹。
“耍故事”表演形式多样，独具一格，舞蹈动作敏捷、武术功底深厚，给人以热烈、明快、活沷之感，它贴近群众、贴近生活、陶冶情操、寓教于乐，具有一定的艺术欣赏价值。
小小浑源民俗多，让我们一起品味家乡文化吧！