城关小学五年级三班 田钊睿
春节期间，大家都吃腻了大鱼大肉，今天我就给大家推荐一道好吃而酸甜爽口的，老少皆宜的美食——苹果派
做这道美食 所需要的材料:苹果，食用油，白砂糖，面粉，水，鸡蛋和食盐。
先把苹果去皮，把苹果切成小块，削好的苹果放入碗中备用，准备一个大碗里面倒一点面粉，然后加一颗鸡蛋，里面加入温水，搅拌成稍微稠一点的面糊状，切记面糊要搅的非常细腻，没有面疙瘩。
醒发十分钟。面糊醒发好之后看起来非常的柔软。这个时候再把苹果倒进来，让苹果充分的裹上面糊。把苹果裹一层薄薄的面糊就可以了。
锅里多倒点底油，油温七成热，把苹果下油炸，炸的时候要开大火，炸这个苹果千万不要开小火，小火一吸油它和炸面是不一样的，开大火苹果上色比较好看，杂质定型翻个面，苹果表面糊了一层面糊，这样的它的营养就不会流失，翻面之后受热就会均匀。苹果炸至金黄色就可以出锅了。
另起一个锅里面倒一碗温水，水里放一把白砂糖，这把砂糖炒至融化，这时候就会鼓起很多密集的小气泡。开小火再把这些小细胞炒至粘稠状。就可以了。最后把炸好的苹果放进锅里翻炒，让糖均匀的覆盖在苹果派上，苹果派就制作完成啦！
酸甜可口苹果派，一家老小全都爱
喜欢的家人们也来试着做一做吧！