桦树汁
——生命之水，生机之源
什么是白桦树汁？
北国伊春，在小兴安岭这片纯净超然里存在着一种霸气的王者白桦树；
它生命力顽强，最早发芽，最晚落叶；每次森林火灾后，他总是最先萌芽。
也是唯一环切树皮而不死的树；
每年冰雪融化的4月之际，在白桦树萌芽时期的10-15天，从树干中采集出的无色或淡黄色的新鲜液汁，入口甘甜，特有桦木清香，含有70多种人体所需的天然植物基营养素，被誉为“生命之水，生机之源”。
桦树——全世界约有100种，主要分布于北温带，少数种类分布至寒带。中国产29种。以白桦分布最广，由东北、华北到西北、西南都有。桦树直径一般在16公分以上即可取汁，采汁时间每年以春季为宜，约三月中旬到四月中旬，流量与直径成正比。
白桦树喜欢阳光，生命力强，是生命力与修复力最强树种之一，可以生活在比较寒冷的环境里，是环切树皮仍能存活和自我无痕修复的罕见树种，森林火灾之后往往也是它率先重生，常形成大片的白桦林，是形成天然林的主要树种之一。
白桦树生机旺盛的秘密就在于“白桦树汁”。白桦树汁是白桦树的“血液”，是桦树生命力的源泉，因其蕴含木本植物基全营养素，被誉为“神奇的树汁”。
神奇的桦树汁能够有助于唤起人体刺激性排泄系统，肝脏、肾脏功能、胃肠、皮肤、肺协助它们有效的排除身体新陈代谢废弃物，含有多种维生素、矿物质，有助于增强身体的免疫力，提高我们的身体机能。
桦树浑身上下都是宝
桦树木材较坚硬，富有弹性，结构均匀，心边材不明显。可作胶合板、卷轴、枪托、细木工家具及农具用材；
桦树树皮可热解提取焦油桦树可制工艺品。2006年国务院已经将桦树制作技艺列为全国518种非物质文化遗产名录之中；
桦树树汁被用作为补剂或制成桦树糖浆，软饮料，浓缩饮品，和桦树汁酒；
桦树其树形美观，秋季叶变黄色，是很好的园林绿化树种。
桦树在中国的应用历史长河中已有3000年历史。桦皮房，满语汉译为“周斐”。女真、肃慎、萨满族祖先用桦树盖房，盖窝堡，做庐舍、庐帐、穹庐、弓弩等。
桦树汁入药早在据《本草纲目》、《中药大典》等经典药书记载，桦树汁有清热、解毒、消炎、止咳等药用，可治疗外伤、贫血、肺结核、浮肿、关节炎、肾结石、粉刺、雀斑等症。
汉朝鲜卑族大首领墓出土的桦树皮制品，距今已有2000年历史，当时挖掘时其它木材的制品都腐烂，只有桦树皮制品不单单没有腐烂，用火还可以点燃。桦树工艺品、民俗制品种类丰富。
只有每年的四月中下旬到五月上旬之间，白桦树才会进行为期15天左右的返青灌浆，白桦树茁壮的根部汲取休憩一冬的养分，通过树木自身的过滤与萃取，形成无色或微带淡黄色的透明液体，并通过枝干将这种富含活性营养的液体输送至白桦树三、四十米高的树梢，为即将吐露的嫩芽提供充足的养分。
这就是——桦树汁。
白桦树汁是白桦树的“血液”，是桦树生命力的源泉，因其蕴含木本植物基全营养素，被誉为「神奇的树汁」「神奇的树水」「21世纪最具希望的功能饮料」。
神奇的桦树汁能够有助于唤起人体刺激性排泄系统，肝脏、肾脏功能、胃肠、皮肤、肺协助它们有效地排除身体新陈代谢废弃物，含有多种维生素、矿物质，有助于增强身体的免疫力，提高我们的身体机能。
白桦树的药理基础作用也来自古典验方，在药理在中国的《中药大辞典》中就有关于桦树液的记载：具有止咳、祛痰、平喘、抗菌等作用，性味“苦”、“寒”。
此外，在《黑龙江常用中草药手册》中也记载：“树汁治坏血病、肾病，有清热解毒、治疗咳嗽气喘的作用”。
桦树液可治疗慢性支气管炎，它对人体健康大有益处，有抗疲劳、止咳等药理作用；桦木皮：苦，寒。清热利湿，祛痰止咳，解毒消肿。用于风热咳喘，痢疾，泄泻，黄疸，水肿，咳嗽，乳痈，疖肿，痒疹，烧、烫伤。
桦树皮灰可治菌痢，腹泻，胃溃疡出血等；桦树茸证实具有良好的抗癌、降血糖、免疫复活作用，可以抑制癌细胞扩散、防止癌症复发，还能增强人体免疫力，减轻化疗、放射线疗法与手术的副作用。
用桦皮营业税灰四两、烧枳壳（去穰）四两、荆芥穗二两、炙甘草半两，共研为末；另用杏仁（水煮过，去皮尖）二两，研为泥，与药末调匀。每服二钱，饭后服，温酒调下。病得者，王码服药三次，此方名“桦皮散”。小例热而短。和桦皮煮成浓汁饮服。
《中华本草》
桦树液
药材基源：为桦木科植物白桦树干中流出的液汁。
功能主治：祛痰止咳；清热解毒。主治咳嗽；气喘；小便赤涩
《吉林中草药》
桦树液，止咳。治痰喘咳嗽。
《黑龙江常用中草药手册》
桦树液，治坏血病，肾脏病，痛风。有清热解毒作用。
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