年夜饭，一种传统，一种风俗，一种和睦，一种温情。在这个特殊的夜晚，我们一起庆祝过去的一年，期待新的一年。在年夜饭里，鱼是不可少的，就让我们来学习一下好吃的清蒸鱼吧！
首先，准备好食材：鱼、虾、香菜、姜（根据自己的喜好选择配菜）
把香菜清洗干净，再把姜刨去皮切成姜丝，处理好这些配菜。
处理好配菜之后，将用切好的姜丝和适当的言腌一下杀好的鱼和虾，再在锅中加入水烧开
水烧开后，就可以将鱼放入锅中蒸了，大概蒸个8到10分钟就可以出锅了。
出锅后，淋上一层热油将鱼爆香，这美味的清蒸鱼煮好啦
鱼在中国的年夜饭上一直有着不可替代的地位，它寓意着每年都有多余的粮食和财富，是人们对丰收和富饶的渴望，正是这美好的寓意，让他端上了年夜饭的餐桌。最后祝大家在来年的生活里幸福美满，财源滚滚！