躬耕梦想的日常，
照亮山河万里，
今天，请为自己喝彩。
上山采苦菜，
青青不盈筐。
——清.张之洞《古风八首》
走，去找春天，陕北的春天总是要来的晚一些。五月光秃秃的黄土地只看到一些苦菜，为我们提前道声春天来了。
陕北的黄土地上，春天荒山遍野的苦菜，为劳动人们提供了独特的地域美味。
劳动最好的方式是进入生活，感受劳动带来的愉悦和幸福。
采摘好的苦菜，可以制作多种美食。
美食制作步骤
第一步：清洗干净。
第二步：热水中煮至变色，大约2分钟，捞起凉水中清洗。静泡2—4小时，使其苦味减淡。
第三步：制作美食。
一、凉拌苦菜。
二、然苦菜。
三、苦菜面团。
四、苦菜茶。
除以上做法，苦菜可以直接炒，也可用于中药药材。
心中深植劳动的种子，懂得物力维艰的道理，培育自立自强的精神，才能在思想、品格上获得长久的滋润。亲历情境、亲手操作、亲身体验，真正挥洒劳动的汗水，才能收获劳动的快乐、理解劳动的意义。