2月16日，五星营运自查日，越秀店店长叶郦梦在交接班会上要求各课组主管对照营运标准自查，
检查问题点:
一.后场管理
1.后场地面清洁卫生需加强
2.综合查询室卫生需加强
3.地面卫生需打扫
二.商品管理
1.蔬果、日化、休闲商品有个别空挡
2.休闲、日化、商品需要加强整理
3.蔬果、水产二级品需加强打理
三.环境卫生
1.员工食堂卫生需要加强
2.卖场地面卫生需要加强
3.卖场地面卫生及货架卫生需加强
四.台账管理
1，生鲜冷库台账未写全
2，鱼肉消毒台账未及时记录
下午15点30分叶总组织各课组主管召开营运自查复盘会，会上各课组主管就问题点做出详细讲解，李总要求会后立即整改，回传图片至营运群